المقادير: 1 كيلو بطاطس مقطعة مكعبات نصف كيلو لحمة (كتف أو موزة ) 1 كوب بقدونس مفروم 7 حبات بيض 1 كوب جبنة مبشورة 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة 2 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة سمن زيت غزير للقلي ملح وفلفل الطريقة: سخني الفرن على 180 درجة مئوية حمري مكعبات البطاطس في الزيت وتوضع جانبا حمري اللحم في الزيت مع السمن والملح والفلفل والكزبرة ويوضع جانبا كسري البيض في وعاء عميق وتضاف لهم كل المكونات مع البطاطس واللحمة أدخلي الطاجن الفرن نصف ساعة وقدميه ساخنًا.