■ كتب: هانئ مباشر تعد التغذية الجيدة من الأمور الأساسية، إذ تلعب دورًا مهمًا في الاستمتاع بصحة جيدة من حيث الوقاية من الأمراض وتحسين جودة الحياة عمومًا. ووفق أستاذ التغذية وعميد كلية الاقتصاد المنزلي الأسبق بجامعة حلوان، الدكتور أشرف عبدالمجيد، فإن التغذية الجيدة تتطلب تناول أطعمة متنوعة لتوفير العناصر الغذائية الأساسية. ■ د. أشرف عبدالمجيد ويوضح الدكتور عبدالمجيد أن هذه العناصر الضرورية، هى البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون، والأملاح المعدنية، والفيتامينات، والماء، وكل عنصر له وظائف هامة لجسم الإنسان، ونقص أو زيادة أي منها يسبب مشكلات صحية، فمثلًا زيادة تناول السكريات والدهون تؤدي لإصابة بالسكري والسمنة، وزيادة تناول البروتينات قد تؤدى لحدوث أمراض الكلى، ونقص الكالسيوم والفوسفور والزنك وفيتامين (د) قد يسبب مشكلات بالعظام. ◄ اقرأ أيضًا | «مش هترميها تاني».. فوائد بذور الأفوكادو والتغذية العلاجية هي استخدام الطعام كوسيلة للحد من مضاعفات وعلاج الأمراض وأيضا تحسين الحالة الصحية للمريض، وتعتمد على مبادئ علم التغذية التي تهدف إلى تقديم الأطعمة والعناصر الغذائية اللازمة لدعم صحة الجسم وحل المشكلات الصحية، وتشمل تخطيطًا للوجبات لتتناسب مع حالة كل مرض. ومن أهداف التغذية العلاجية الوقاية من الأمراض عمومًا، والمزمنة بصفة خاصة كأمراض القلب، والسكري، والكبد، والكلى، وهشاشة العظام، والسرطان، مع الحد من المضاعفات الناتجة عن الأمراض باستخدامها كجزء من خطة العلاج لبعض الحالات الصحية كالسمنة، وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع الكوليسترول، علمًا بأن كل مرض له نظامه الغذائي المناسب له.