المقادير : مقادير العجينة: 1.25 كوب سميد 1.25 كوب طحين ملعقة صغيرة بيكينغ باودر 0.25 كوب سكر 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا 0.5 كوب زبدة ملعقة كبيرة زبدة ذائبة ملعقة كبيرة فتات خبز مقادير الحشو: 1.5 كوب تمر مفروم 6 ملعقة كبيرة ماء 2 ملعقة كبيرة عسل ملعقة كبيرة عصير ليمون 0.75 كوب بندق مجروش طريقة التحضير: اخلطي التمر مع الماء في قدر صغير و ضعيه على النار حتى يغلي، اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق، قلبي باستمرار. أضيفي العسل و عصير الليمون و القرفة و البندق، ارفعيها من على النار. حمي الفرن على 200 درجة مئوية. بطني صينية بالزبدة الذائبة و فتات الخبز. في وعاء كبير، أضيفي السميد مع الطحين و البيكينغ باودر و السكر. أضيفي الفانيليا و الزبدة، قلبي جيدا. ضعي نصف كمية العجين في الصينية. ضعي فوقها مزيج التمر. أضيفي فوقها باقي كمية العجين. أدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة.