أكد أحمد يحيى، رئيس شعبة المواد الغذائية بغرفة تجارة القاهرة، ارتفاع أسعار اللبن السائب ليصل سعر الكيلو من 5 جنيهات إلى ستة، بينما يباع بسعر الجملة بنحو 4.25 جنيه. وأرجع يحيى ذلك إلى انخفاض إنتاج الألبان عادة خلال موسم الصيف بنسبة تتراوح بين 10% و15% ما يقلل نسبة المعروض منه أمام الطلب. وقال أحمد يحيى، إن اسعار اللبن المعبأ ارتفعت إلى 7 جنيهات للعبوة، كما ارتفعت أسعار منتجات الألبان مثل الجبن ومنها "الفلمنك" إلى 55 جنيها للكيلو بعد أن كان 50 جنيها، والجبن الرومي، ارتفع إلى 32 جنيها من 28 للكيلو، ومن المتوقع أن يبدأ الجبن الأبيض المصنع من اللبن البودرة، الارتفاع خلال الفترة المقبلة. وأوضح، أن نقص المخزون العالمي من اللبن البودرة هو سبب ارتفاعات أخرى ستحدث فى أسعار الأجبان خلال الأيام المقبلة وسيتبعها زيادة في أسعار المنتجات التي تستخدم لبن البودرة مثل الحلويات، وأشار إلى أن أسعار الألبان في السوق المحلى ارتفعت بنسبة 10%. وقال صفوان ثابت رئيس شركة "جهينة" إن أسعار الألبان ومنتجاتها في مصر تتأثر بتغيرات الأسعار العالمية، وأوضح أن قرار زيادة الأسعار يرجع إلى أسعار اللبن البودرة الذى يدخل في صناعة الزبادي والجبن وبعض الألبان المعبأة في أكياس، وأيضا انخفاض الطلب الذي يؤدي إلى تقلص الأرباح.