بعد ارتفاع أسعار السكر والزيت خلال الفترة الأخيرة، تترقب السوق المحلية حدوث ارتفاعات كبيرة فى أسعار لبن البودرة، خاصة فى ظل ارتفاع أسعاره بالسوق الأوروبية من 2800 دولار للطن إلى 3600 دولار بزيادة 800 دولار للطن الواحد، كما يعزز من توقعات ارتفاع الأسعار أن شركات الألبان تستورد 60 ألف طن سنويا من خام لبن البودرة، وهو ماسيؤدى إلى ارتفاع أسعار منتجات الألبان المصنعة والجبن المستورد. كانت السوق المحلية شهدت ارتفاعا طفيفا مؤخراً وصل إلى 5 % فى الألبان المعبأة و7 % فى أسعار الجبن، وذلك بسبب وجود مخزون لدى الشركات، إلا أن فترة الاستيراد تبدأ من شهر يناير الجارى وهو ما يشير إلى ارتفاع الأسعار مع بداية فبراير المقبل. وبرصد أسعار الألبان تبين أن سعر اللبن المعبأ ارتفع إلى 7.5 للعبوة، كما ارتفعت أسعار الجبن ومنها الفلمنك الذى وصل سعره إلى 50 جنيها للكيلو، بعد أن كان ب46 جنيها، والجبن الشيدر ارتفع ليصل إلى 28 جنيهاً بعد أن كان ب25 جنيها للكيلو، ومن المتوقع أن يبدأ الجبن البيضاء المصنع من اللبن البودرة موجة من الارتفاع فى السوق خلال الفترة القادمة. وأكد أحمد يحيى، رئيس شعبة المواد الغذائية بغرفة القاهرة، أن أسعار منتجات الألبان المصنعة بدأت فى الارتفاع بعد ارتفاع لبن البودرة بالدول الأوروبية بنسبة 5 % وارتفاع أسعار الجبن بنسبة تصل إلى 8 % مما يؤثر على أسعار السوق المحلية، خاصة أن المصانع لدينا تعتمد على استيراد الخامات من السوق الأوروبية بنسبة كبيرة. وأرجع يحيى ارتفاع الأسعار إلى أن الدول الأوروبية قد رفعت الدعم عن منتجات الألبان بها، وهو ما أدى إلى زيادة الأسعار فى السوق الأوروبية، كما توقع يحيى ارتفاع أسعار الألبان ومنتجاتها فى السوق المحلية بنسبة أكثر خلال الفترة القادمة، مع زيادة حركة الاستيراد التى تؤثر على منتجات الألبان والحلويات والمربات وغيرها. حاتم صادق، رئيس شعبة اللبن باتحاد الصناعات، رئيس شركة بيتى، أكد أن أسعار لبن البودرة بدأت فى الارتفاع منذ الشهرين الماضيين إلا أن السوق فى مصر لم تشعر بهذا الارتفاع سوى بمعدل نسبتة 5 % نظراً لوجود مخزون لدى الشركات فى مصر، محذراً من أن الفترة القادمة سوف تشهد ارتفاعات لأسعار الألبان ومنتجاته لنفاذ المخزون الموجود لدينا والبدء فى الاستيراد بالأسعار الجديدة. وقال صادق إن ارتفاع الأسعار عالميا يرجع إلى ارتفاع أسعار العلف، إضافة إلى نقص المخزون من البودرة. وأضاف أن أسعار الألبان فى السوق ارتفعت بنسبة 5 % فقط، حيث ارتفعت عبوة اللبن من 2.30 جنيه إلى 2.5 جنيه، مشيراً إلى أن أسعار ألبان البودرة سوف تبدأ فى ارتفاعاتها خلال الأيام القادمة ويتبعها جميع منتجات الجبن المصنعة، إضافة إلى الحلويات التى تستخدم لبن البودرة، حسب النسبة المستخدمة فى المنتج.
