المقادير
ربع كيلو سميد 2كوب سكر - م ك زبده نصف لتر مياه ماء ورد- ماء زهر الطريقة
كرملى كوب سكر فى طاسة على النار ثم اتركى الزبد تسييح على النار وأضيفى نصف لتر ماء، وقلبى ثم أضيفى كوب السكر الآخر، والسميد وماء الزهر والورد، وقلبى حتى يتحول إلى (...)
* سيدتي:
لا أدري هل كتابتي إليك هي الحل الذي أتمني ان أحصل عليه بعد ان وصلت لمرحلة من اليأس الشديد.. أم ان الصمت هو كل الحلول.. يقيني أنني لن أخسر الكثير بعد كل ما خسرته.
الحكاية تبدأ عندما أحببت زميلي في العمل وأحبني كما قال هو وقررنا الزواج رغم (...)
أزمة مصر والسعودية التي فجرتها مشكلة المواطن المصري أحمد الجيزاوي المقبوض عليه والمتهم في السعودية بجلب حبوب مخدرة.. أياً كانت صحة الخبر هذا ما ستكشفه التحقيقات من الجانبين ولكن التعامل مع الأزمة هو القضية التي نرغب في تناولها.. فما حدث من ثورة (...)
قرار لجنة الانتخابات الرئاسية باستبعاد 10مرشحين للرئاسة علي رأسهم عمر سليمان وخيرت الشاطر وحازم صلاح أبوإسماعيل كانت مفاجأة للمصريين البعض اعتبرها جزءاً من سيناريو الخديعة المستمر للشعب والغرض منها هو استبعاد كل من يقف في طريق عمرو موسي.
والقليل (...)
وزارة الثقافة تراجع درورها المنوط بها في تثقيف وإنعاش الدور الثقافي المتميز لمصر علي مدار سنوات طويلة..ومصر رائدة الثقافة في المحيط العربي بعد أن كانت هي الشعلة التي تتقدم ركب الثقافة دولياً.. وها هو ذا دورها ينحسر في المحيط المحلي فيركز الأضواء علي (...)
وجه أسمر وجسد نحيل وثغر باسم هذا هو عم محمد كامل من في الوسط الأدبي لا يعرفه.. انه القاريء الوحيد من غير الوسط الذي يقرأ لنا أعمالنا بدأب وإصرار.. تنفد قروشه القليلة ولا تنفد أبداً رغبته في اقتناء كتاب لأحد الادباء وان كان مبتدئاً يخطو أولي (...)
الحلقة الثانية من المشروع القومي الذي يتبناه صالون المساء "أطفال الشوارع.. ومستقبل مصر" والتي شارك فيها نخبة من المهتمين بهذه القضية وهم د. رشاد عبداللطيف استاد علم الاجتماع. المستشار القانوني أحمد خطاب. وأبطال فيلم "البلطجية" المخرج اسامة بركات (...)
شهدت قاعة طه حسين بنقابة الصحفيين أمسية كبيرة لتكريم أسرة خالد سعيد ومينا دانيال كرموز لشهداء ثورة يناير الذين أعادوا اللُُحمة بين الشعب كما أعادوا الكرامة المهدرة.. نجحت هذه الأرواح فيما فشلنا فيه لسنوات زادت علي الأربعين عاماً.
من هذا المنطلق (...)
بعد عدة أيام يفتتح باب الترشيح لرئاسة الجمهورية وعلي كل مصري ومصرية مثقف أو غير ذلك ان يتجه بعد ذلك بصوته لتقرير مصير بلد ومصير ثورة قامت من أجل العدالة والحرية والخبز الذي هو بديهة أولي لكرامة الانسان المصري.
ومن حيث ان المطلب الأول الان لشعب مصر (...)
أطفال بلا مأوي.. أو أطفال الشوارع النتيجة واحدة رغم اختلاف المسمي النتيجة قنبلة موقوتة وبراعم لبلطجية المستقبل.. هذا ما تم التحذير منه لسنوات إلي أن أزفت الأزفة في ثورتنا المجيدة وبدأت توابع الزلزال علي أيدي أطفال الشوارع بلطجية هذا العصر ولعبة (...)
كيف نظرت الشعوب العربية التي لم تلحق بالربيع العربي الي ثورة مصر!! كيف تفاعلت معها.. هل هو تعاطف فقط.. أما أن هناك رؤية مختلفة لدورنا كبلد ريادي وقيادي بين الدول العربية.
من خلال هذا الحوار نقترب من عالم الروائية السعودية نبيلة محجوب التي شاركت مصر (...)
شغل دور المرأة المصرية في الثورة غالبية الأوساط في مصر وخارجها.. وقد طرحت العديد من الأسئلة التي تدور حول "المرأة" هل أخذت حقها؟ هل قررت المرأة النزول من عربة الحريم لتأخذ حقها ولا تنتظر من يمنحه لها وماذا عن دورها الآن؟ وكيف تستطيع أن تقول إنني (...)