طريقة عمل القرص الطرية، من المعجنات التي يعشقها الجميع، والتي يمكن تناولها مع المشروب المفضل سواء بارد أو ساخن، وتعد طريقة عمل القرص الطرية، ألذ وجبة خفيفة يمكنك عملها وتقديمها لأبنائك خلال المذاكرة، وتعد القرص الطرية "بتاعة زمان"، التي كانت تصنعها الجدات بشكل مستمر، من افضل الوصفات التي يمكنك إجادة طريقة عملها بكل سهولة، بدلا من شراء أي معجنات من الأفران أو محلات الحلواني بعد الارتفاع الشديد في أسعارها. أسرار عمل القرص الطرية زي زمان القرص الطرية، فيتو وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب، وهي من المعجنات اللذيذة، والتي سيعشقها أفراد أسرتك، خاصة الأطفال الصغار. مدة التحضير: 10 دقيقة مدة الطهي: 35 دقيقة يكفي ل8 اشخاص
مقادير القرص الطرية:
250جرام سميد ناعم 250جرام دقيق نصف كوب زيت نصف كوب حليب رايب ملعقتين كبيرتين زبدة مذابة ملعقة كبيرة فانيلا رشة ملح ملعقة كبيرة باكينج باودر ملعقة كبيرة يانسون حب بيضة كوب سميد خشن للتشكيل خطوات عمل القرص الطرية: يمزج السميد الناعم مع الزيت في وعاء عميق الى ان يتم التأكد ان كل الحبات السميد تجانست مع الزيت. تضاف الزبدة وباقي المكونات بالتدريج مع الخلط المتواصل باستخدام اطراف الاصابع. ما ان يتم الحصول على عجين رخو ومتجانس تؤخذ مقدار كورة باستخدام ملعقتين كبيرتين ثم توضع الكور بالسميد الخشن وتمرر لتتغلف تماما بالسميد. ترمى بقوة خفيفة فوق سطح صينية الخبز المبطنة بورق الخبز مع تفادي تبسيطها باليد. تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة 35 دقيقة الى ان تتشقق وتتحمر. تقدم بالهنا والشفا.
طريقة عمل القرص المغربية القرص المغربية، فيتو وتقدم الشيف آسيا وصفة أخرى لعمل القرص من المطبخ المغربي، تستعرضها في السطور التالية.
مدة التحضير: 20 دقيقة مدة الطهي: 25 دقيقة يكفي ل8 اشخاص طريقة عمل العجة، أكلة شهيرة مغذية واقتصادية طريقة عمل كيكة إسفنجية، هشة ولذيذة وسهلة التحضير مكونات عمل القرص المغربية: