جراتان دو فينو (البطاطس علي الطريقة الفرنسية) المطبخ الفرنسي يتميز بالاطباق الفخمة والبسيطة ولقد اخترنا منه اليوم طبق "جراتان دو فينو" أو صينية البطاطس بالكريمة المقادير: نصف كيلو بطاطس مقطعة شرائح، ربع كيلو كريمة لباني، نصف كوب لبن، نصف كوب جبن شيدر مبشور، ملح، فلفل، فص ثوم، روزماري، زبدة. طريقة الإعداد: تسلق البطاطس في الماء ويضاف إليها الملح والفلفل والروزماري وفص الثوم وبعد إتمام الطهي ترفع من علي النار وترص شرائح البطاطس في صينية بعد دهنها بالقليل من الزبدة ويضاف إليها خليط اللبن والكريمة اللباني، ثم يرش وجه البطاطس بالجبن الشيدر المبشور وتدخل الفرن حتي يصبح لونها ذهبيا.