المقادير: 4 بندورة متوسطّة الحجم (600ج)، من دون بزور، ممفرومة فرمًا خشنًا 1 علبة (420ج) من مزيج من أربعة أنواع من الفاصوليا، مجسولة ومصفّاة 1 علبة (300ج) من الفصوليا الكليوية الشكل، مجسولة ومصفّاة 1⁄2 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة فرمًا خشنًا 1⁄4 كوب (60مل) من عصير الحامض الأخضر 1 بصل أحمر صجير (100ج)، مفروم فرمًا ناعم 2 فلفل أحمر حارّ طويل طازج، مفروم فرمًا ناعم 4 تورتيّا الدقيق، مقطّعة إلى شرائح 1 أفوكادو صجير (200ج) 2 ملعقة طعام من القشدة الحامضة القليلة الدسم طريقة التحضير: 1- يُحمّى الفرن على العيار المتوسّط. 2- يُخلط في وعاء متوسّط الحجم كلّ من الطماطم والفاصوليا و1⁄3 كوب من الكزبرة وملعقة طعام من عصير الحامض ونصف البصلة ونصف الفلفل الأحمر الحارّ. 3- تُصفّ شرائح التورتيّا بطبقة واحدة على صينيّة الفرن وتُحمّص نحو 5 دقائق أو حتّى تتقرش. 4- في جضون ذلك، تُعدّ الجواكامول: يُهرس الأفوكادو في وعاء صجير وتضاف إليه مع التحريك الكمّية الباقية من الكزبرة وعصير الحامض والبصل والفلفل الأحمر الحارّ. 5- تُوزّع رقائق التورتيّا على الأطباق وتُكلّل بخليط الفاصوليا ثمّ الجواكامول والقشدة الحامضة.