المكوّنات: لتحضير الكريب: بيض - 2 دقيق - كوبان حليب سائل - كوبان زيت - ملعقة كبيرة ملح - رشة فلفل أسود - رشة لتحضير الحشوة: تونة - 3 علب بصل مفروم - 1 كمون - ملعقة صغيرة ونصف فلفل أسود - ملعقة صغيرة بهار - ملعقة صغيرة ملح - بحسب الرغبة زيت - بحسب الرغبة لتحضير صلصة البشاميل: دقيق - 3 ملاعق كبيرة زيت - 3 ملاعق كبيرة حليب - كوب ونصف بيض - 1 مرق دجاج - مكعب فلفل أسود - رشة بهار - رشة طريقة العمل: 1- لتحضير العجينة، ضعي في وعاء البيض والدقيق والملح والفلفل الأسود. 2- اسكبي الحليب واخفقي المكوّنات جيدًا حتى تتجانس. 3- حمّي القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة واسكبي فوقها نحو مغرفة من المزيج. 4- مدّيها على شكل دائري واتركيها حتى تتماسك وتتكوّن العجينة. 5- اقلبي العجينة واتركيها تنضج من الجانب الثاني. 6- إعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية. 7- لتحضير الحشوة، حمّي القليل من الزيت في قدر وأضيفي إليه البصل مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تذبل. 8- أضيفي التونة ونكّهي المكوّنات بالملح والفلفل الأسود والبهار وقلّبي المكوّنات حتى تتداخل. 9- إحشي العجينة بمزيج التونة ولفّيها بإحكام ثمّ صفّيها في صينية فرن. 10- لتحضير صلصة البشاميل، ضعي في قدر الزيت والدقيق على حرارة متوسّطة وقلّبي حتى يتغيّر لون الدقيق. 11- أسكبي الحليب تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات. 12- أضيفي مرق الدجاج ونكّهي بالفلفل الأسود والبهر. 13- عندما يسخن المزيج، ارفعيه عن النار واخفقي البيضة معه واسكبيه فوق الكانيلوني المحشي.وضعيه في الفرن على درجة حرارة 250 لمدة عشر دقائق.