المكوّنات: جزر حجم صغير مثلّج - 500 جرام مرق دجاج - 3 أكواب بصل حجم متوسّط مفروم فرمًا ناعمًا - 1 حليب سائل خال من الدسم - كوب فلفل أبيض - ربع ملعقة صغيرة فلفل حلو - ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب - ربع ملعقة صغيرة نشاء - ملعقة كبيرة ملح - ملعقة صغيرة رذاذ زيت نباتي. طريقة العمل: 1- رشّي قدرًا بالقليل من رذاذ الزيت، أضيفي إليه البصل وقلّبيها على حرارة متوسّطة حتى تذبل. 2- قطّعي الجزر وأضيفيه إلى القدر ثمّ أسكبي المرق. 3- حرّكي المكوّنات من وقت إلى آخر حتى يغلي المزيج. 4- خفّفي النار واتركي المزيج يغلي لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة حتى ينضج الجزر. 5- اسكبي المزيج في الخلاط الكهربائي واهرسي المكوّنات جيدًا ثمّ أعيديه إلى القدر. 6- في وعاء، ذوّبي النشاء بالحليب ونكّهي بالملح والفلفل الأبيض والبهار الحلو وجوزة الطيب. 7- أضيفي مزيج الحليب على الجزر المهروس وأعيدي القدر إلى النار مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج. 8- قدّنمي الحساء ساخنًا على سفرتك.