المقادير: كرفس – عود بطاطس حجم متوسّط – 1 بصل حجم صغير – 1 مرق دجاج – كوب كريمة سائلة – كوب ملح – نصف ملعقة صغيرة بهارات إيطالية – نصف ملعقة صغيرة زبدة – ملعقة كبيرة. طريقة التحضير: 1- أفرمي الكرفس والبصل ثمّ قطّعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة. 2- ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي فيها الكرفس والبصل حتى يذبلا. 3- أضيفي مكعبات البصل وقلّبي لدقيقتين. 4- أسكبي مرق الدجاج، غطّي القدر واتركيه على النار حتى تنضج المكوّنات تمامًا. 5- إرفعي القدر عن النار وضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واهرسي جيدًا. 6- أعيدي المزيج إلى القدر، أسكبي فوقه الكريمة وضعيه على النار حتى تتجانس المكوّنات. 7- نكّهي بالملح واتركيه يغلي لديقيقة. 8- أسكبي الحساء في طبق التقديم وانثري البهارات الإيطالية على وجه.