حمية البحر المتوسط، هى بكل بساطة تناول كميات كبيرة من الخضروات، والفواكه، والأسماك والمكسرات، والبقوليات، والحبوب الكاملة، وزيت الزيتون، والحد فى الوقت نفسه من تناول اللحوم الحمراء، ومنتجات الألبان، والأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، وثبت فاعليتها فى الوقاية من أمراض كثيرة، أبرزها السكر، وأمراض القلب، والزهايمر، والسرطان. وأشادت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون من بريطانيا، بالحمية الغذائية للبحر المتوسط، وأكدت أنها تعد الخيار الأمثل المتوفر حالياً للوقاية من الإصابة بمرض الخرف، أو العته "Dementia"، والذى يصيب الكثير من كبار السن خلال مرحلة الشيخوخة غالباً، بل أكد الباحثون أنها تتفوق على الأدوية المتوفرة حالياً، والمستخدمة للوقاية من المرض، حيث أنها أقل ثمناً ولا تسبب أى آثار جانبية. وعززت هذه النتائج، دراسة حديثة أجريت مؤخراً، وأشرف عليها المجلس الطبى للأبحاث، واستمرت لمدة 20 عامًا، وأشارت أن الإصابة بحمية البحر المتوسط يُساهم فى جعل الذهن يقظاً ومتقداً، فيما أكد الباحثون بجامعة إكسيتر أن تلك الأطعمة تحد بشكل كبير من خطر الإصابة بالزهايمر. وفى الصدد ذاته، كشفت فريق من العلماء بجامعة كارديف بالمملكة المتحدة، أنهم توصلوا إلى أحدث خمسة عوامل للوقاية من الإصابة بالخرف أو العته، وهى بسيطة للغاية، وتتمثل فى ممارسة الرياضة بانتظام، والتوقف عن التدخين، واتباع حمية غذائية صحية، والحد من تناول المشروبات الكحولية والحفاظ على التمتع بالوزن المثالى، لافتين إلى أن هذه الوسائل تساهم أيضاً فى الحد من خطر الإصابة بالزهايمر، والسكر، وأمراض القلب. ونشرت هذه النتائج يوم أمس الثلاثاء، بصحيفة "ديلى ميل" البريطانية.
