بعد تفجيرات البيجر، إسرائيل تتوعد حزب الله ب وسائل أخرى    الاتحاد الأوروبي: لن نعترف بسيادة إسرائيل.. من حق فلسطين أن تعيش في سلام وأمن    حرب غزة.. قوات الاحتلال تقتحم مدينة قلقيلية    قراصنة إيرانيون أرسلوا لحملة بايدن مواد مسروقة مرتبطة بترامب    تشكيل برشلونة المتوقع أمام موناكو في دوري أبطال أوروبا.. من يعوض أولمو؟    موجة حارة لمدة 3 أيام.. الأرصاد تكشف تفاصيل طقس اليوم الخميس    أحداث الحلقة 3 من «برغم القانون».. الكشف عن حقيقة زوج إيمان العاصي المُزور    محلل إسرائيلي: حزب الله ارتكب 3 أخطاء قاتلة فتحت الباب أمام الموساد لضربه بقوة    عمرو سعد يُعلن موعد عرض فيلم الغربان ويُعلق: المعركة الأخيرة    كيفية الوضوء لمبتورى القدمين واليدين؟ أمين الفتوى يوضح    خبير: الداخل الإسرائيلي يعيش في حالة زعر مستمر    أيمن موسى يكتب: سيناريوهات غامضة ل«مستقبل روسيا»    الإمارات تخفض سعر الأساس بواقع 50 نقطة    شريف دسوقي: كنت أتمنى أبقى من ضمن كاست "عمر أفندي"    جوميز يحسم مشاركة فتوح أمام الشرطة الكيني    موعد مباراة مانشستر سيتي وأرسنال في الدوري الإنجليزي.. «السيتيزنز» يطارد رقما قياسيا    حقيقة الذكاء الاصطناعي واستهلاك الطاقة    الخارجية الأمريكية ل أحمد موسى: أمريكا مستعدة لتقديم خدمات لحل أزمة سد النهضة    «افتراء وتدليس».. رد ناري من الأزهر للفتوى على اجتزاء كلمة الإمام الطيب باحتفالية المولد النبوي    بالاسم ورقم الجلوس.. نتيجة تنسيق المرحلة الثالثة للقبول بالجامعات (رابط مباشر)    موعد صرف معاشات شهر أكتوبر 2024    الأهلي لم يتسلم درع الدوري المصري حتى الآن.. اعرف السبب    «أنبوبة البوتاجاز» تقفز ل 150جنيهًا    تفاصيل مصرع مُسن في مشاجرة على قطعة أرض في كرداسة    عبير بسيوني تكتب: وزارة الطفل ومدينة لإنقاذ المشردين    "ماتت قبل فرحها".. أهالي الحسينية في الشرقية يشيعون جنازة فتاة توفيت ليلة الحنة    مصدر أمني ينفي انقطاع الكهرباء عن أحد مراكز الإصلاح والتأهيل: "مزاعم إخوانية"    طفرة عمرانية غير مسبوقة واستثمارات ضخمة تشهدها مدينة العاشر من رمضان    عقب تدشينها رسميا، محافظ قنا ونائبه يتابعان فعاليات اليوم الأول من مبادرة "بداية جديدة "    لو عاوز تمشيني أنا موافق.. جلسة حاسمة بين جوميز وصفقة الزمالك الجديدة    آيتن عامر بإطلالة جريئة في أحدث ظهور..والجمهور: "ناوية على إيه" (صور)    دورتموند يكتسح كلوب بروج بثلاثية في دوري الأبطال    بشاير «بداية»| خبز مجانًا وقوافل طبية وتدريب مهني في مبادرة بناء الإنسان    حامد عزالدين يكتب: فمبلغ العلم فيه أنه بشر وأنه خير خلق الله كلهم    الشاب خالد: اشتغلت بائع عصير على الطريق أيام الفقر وتركت المدرسة (فيديو)    «استعلم مجانًا».. نتيجة تنسيق المرحلة الثالثة 2024 علمي وأدبي فور إعلانها رسميًا (رابط متاح)    إيمان كريم تلتقي محافظ الإسكندرية وتؤكد على التعاون بما يخدم قضايا ذوي الإعاقة    تراجع بقيمة 220 جنيهًا.. سعر الحديد والأسمنت الخميس 19 سبتمبر 2024 بعد التحديث الجديد    هل موت الفجأة من علامات الساعة؟ خالد الجندى يجيب    كشف حقيقة فيديو لفتاة تدعي القبض على شقيقها دون وجه حق في الإسكندرية    كيفية تحفيز طفلك وتشجيعه للتركيز على الدراسة    السفر والسياحة يساعدان في إبطاء عملية الشيخوخة    أطعمة ومشروبات تساعد في علاج الكبد وتخلصه من السموم    بلقطات عفوية.. هنا شيحة تبهر جمهورها في أحدث ظهور لها (صور)    حقيقة عودة إضافة مادة الجيولوجيا لمجموع الثانوية العامة 2025    «طعنها وسلم نفسة».. تفاصيل إصابة سيدة ب21 طعنة علي يد نجل زوجها بالإسماعيلية    صلاح التيجاني: والد خديجة يستغلها لتصفية حسابات بعد فشله في رد زوجته    بخطأ ساذج.. باريس سان جيرمان يفوز على جيرونا في دوري أبطال أوروبا    قمة نهائي 2023 تنتهي بالتعادل بين مانشستر سيتي وإنتر ميلان    عقب تدشينها رسميًا.. محافظ قنا ونائبه يتابعان فعاليات اليوم الأول من مبادرة «بداية جديدة»    نشاطك سيعود تدريجياً.. برج القوس اليوم 19 سبتمبر 2024    الفنانة فاطمة عادل: دورى فى "الارتيست" صغير والنص جميل وكله مشاعر    صحة مطروح تقدم 20 ألف خدمة في أولى أيام المبادرة الرئاسية «بداية جديدة».. صور    محافظ القليوبية يكرم المتفوقين في الشهادات العامة بشبرا الخيمة    عاجل - قرار تاريخي:الاحتياطي الفيدرالي يخفض الفائدة إلى 5.00% لأول مرة منذ سنوات    أسماء جلال جريئة ومريم الخشت برفقة خطيبها..لقطات نجوم الفن خلال 24 ساعة    من الأشراف.. ما هو نسب صلاح الدين التيجاني؟    خسوف القمر 2024..بين الظاهرة العلمية والتعاليم الدينية وكل ما تحتاج معرفته عن الصلاة والدعاء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل القرص الطرية بأقل التكاليف
نشر في فيتو يوم 09 - 08 - 2022

المعجنات والبسكويت والكيك، كلها وجبات خفيفة تحرص الكثير من الأمهات أن تصنعها لأبنائها، لتقدمها لهم مع كوب من الشاي أو العصير بين الوجبات، أو خلال المساء، وتعد القرص الطرية "بتاعة زمان"، والتي كانت تصنعها الجدات بشكل مستمر، من أفضل الوصفات التي يمكن لكل أم أن تصنعها لأبنائها، وطريقة عمل القرص الطرية من الوصفات التي توارثناها عن الجدات، ومن أصناف المعجنات التي يعشقها الجميع، خاصة الأطفال الصغار.
وكانت ربات البيوت قديما بارعات في عمل القرص الطرية في البيت، خصوصا في المناسبات الخاصة كالأعياد، ولكن مع التطور وتسارع الحياة أصبحت ربات البيوت تفضل شرائها جاهزة، ولكن هذه الأيام عادت الكثير من ربات البيوت إلى عادة صنع مختلف الأكلات والحلويات في البيت.

أسرار عمل القرص الطرية زي زمان
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب، وهي من المعجنات اللذيذة، والتي سيعشقها أفراد أسرتك، خاصة الأطفال الصغار.
مدة التحضير: 10 دقيقة
مدة الطهي: 35 دقيقة
يكفي ل8 اشخاص
مقادير القرص الطرية
250جراما سميد ناعم
250جراما دقيق
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب رايب
ملعقتين كبيرتين زبدة مذابة
ملعقة كبيرة فانيلا
رشة ملح
ملعقة كبيرة باكينج باودر
ملعقة كبيرة يانسون حب
بيضة
كوب سميد خشن للتشكيل

خطوات عمل القرص الطرية
يمزج السميد الناعم مع الزيت في وعاء عميق إلى أن يتم التأكد أن كل الحبات السميد تجانست مع الزيت.
تضاف الزبدة وباقي المكونات بالتدريج مع الخلط المتواصل باستخدام أطراف الأصابع.
ما أن يتم الحصول على عجين رخو ومتجانس تؤخذ مقدار كورة باستخدام ملعقتين كبيرتين ثم توضع الكور بالسميد الخشن وتمرر لتتغلف تماما بالسميد.
ترمى بقوة خفيفة فوق سطح صينية الخبز المبطنة بورق الخبز مع تفادي تبسيطها باليد.
تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة 35 دقيقة إلى أن تتشقق وتتحمر.

طريقة عمل القرص المغربية
وتقدم الشيف آسيا وصفة أخرى لعمل القرص من المطبخ المغربي، تستعرضها في السطور التالية.
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي: 25 دقيقة
يكفي ل8 اشخاص
مكونات القرص المغربية
4 أكواب دقيق
كوب حليب
100جرام زبدة
كوب سكر
ملعقة كبيرة خميرة العجن
3 صفار بيض
رشة ملح
للتحمير:
3 ملاعق كبيرة حليب
بيضة
نصف كوب سمسم محمص

خطوات عمل القرص المغربية:
يدفى الحليب مع الزبدة إلى أن تذوب الزبدة، دون الوصول لدرجة الغليان.
يسكب مزيج الحليب والزبدة في العجانة، ويخفق على سرعة منخفضة كي يبرد.
تضاف الخميرة الفورية، مع الخفق المتواصل.
يضاف صفار البيض والسكر ويواصل الخفق.
يضاف نصف كمية الدقيق ثم يخفق الكل.
يضاف باقي الدقيق والملح وترفع سرعة العجانة، ويترك الكل ينسجم مدة 8 دقائق الى الحصول على عجين متجانس وناعم.
يوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت ويدهن بالزيت، ثم يغطى ببلاستيك المطبخ، ويترك ليتخمر لمدة ساعة.
طريقة عمل زلابية زى بتاعة المحلات
طريقة عمل سد الحنك حلوى المنزل السريعة
يقطع العجين لكرات بأحجام متساوية، وتوضع متباعدة بصينية الفرن المبطنة بورق الخبيز.
تغطى مرة أخرى، وتترك في مكان دافئ مدة ساعة لتختمر.
تدهن بخليط البيض والحليب وترش بالسمسم، ثم تخبز بفرن متوسط الحرارة مدة 20 دقيقة إلى أن تتحمر.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.