سمح الأطباء بتناول اللحوم فى عيد الأضحى المبارك، ولكن بشروط حيث تناولها مسلوقة أو مشوية، مع عدم الإفراط فيها، كما نصحوا بالإكثار من المشروبات الحارقة عقب اللحوم، لتنظيم عملية الهضم، وتحفيز الجسم على حرق الدهون والسعرات الحرارية المكتسبة. ويقدم الدكتور محمد حلمى استشارى التغذية العلاجية، مشروبا طبيعيا يجب تناوله فى ثالث أيام عيد الأضحى المبارك، حيث ينظم عملية الهضم ويمنح الشعور براحة المعدة، ويغسل الكليتين والجهاز البولى ويطرد السموم خارج الجسم، كما أنه يخفف السموم الموجودة على الكبد، ويحفز الجسم على حرق الدهون المكتسبة. المكونات:- 2 لتر ماء برتقالة شرائح بقشرها كيوي شرائح عرضية تفاح شرائح رفيعة جدا نعناع مفروم فريش عصير ليمونة رشة ملح صحي خفيفة ملعقة كبيرة ماء ورد الطريقة: ننقع جميع المكونات فى الماء، ونتركهم ليلة كاملة بالثلاجة. - وفى اليوم التالى يتم تناول المشروب على مدار اليوم. - يجب مراعاة تناول كوب قبل وجبة الغداء، وكوب قبل وجبة العشاء. - يجب عدم تناول اللحوم فى العيد إلا فى وجبة الغداء فقط، حفاظا على الصحة. وهناك عدة نصائح يجب اتباعها عند تناول لحوم عيد الأضحى المبارك لتجنب مشاكل السمنة والهضم والقب والكوليسترول، منها: - ممنوع تماما الإفطار على الكبد والكلاوى والقلوب أو اللحوم الحمراء بشكل عام، لأن ذلك يمد الجسم بالدهون العالية ويسبب عسر الهضم، ويمكن جعل هذه الأكلة وجبة بمفردها على الغداء مع مراعاة تقديمها بالقليل من الدهون. - يجب أن تكون وجبة الإفطار فى العيد خفيفة، ومكونة من الفول أو الجبن أو البيض مع كوب من اللبن الحليب أو الشاى باللبن حسب الرغبة. - أن تكون وجبة العشاء أيضا خفيفة، فيفضل كوب زبادى وثمرة فاكهة أو طبق سلطة خضراء مع قطعة جبن قريش. - يفضل قبل طهى اللحوم بليلة سواء كانت مشوية أو مسلوقة، نقعها فى تتبيلة صحية تساعد على تفتيت الدهون بها وقتل أى سموم بها وتساعد فى سهولة طهيها، وهذه التتبيلة عبارة عن روز مارى وعصير ليمون وورق لورلا والقلي من الملح والفلفل الأسود. - مسموح للأصحاء تناول 300 جرام لحم على مدا اليوم الواحد فى العيد، وللمرضى بشكل عام مسموح لهم 100 جرام لحم فقط. - يفضل تناول اللحوم الحمراء وعدم الإكثار من اللحوم الدهنية. - يجب أن تكون اللحوم فى العيد مسلوقة أومشوية أو بقليل من الدهون فى الفرن. - يجب تناول الفاكهة الطازجة بين الوجبات لأنها تنظم عملية الهضم وتمد الجسم بالعناصر المهمة. - يجب تناول الماء الوفير على مدار اليوم لطرد السموم من الجسم وتنظيم عملية الهضم. - ممارسة الرياضة عقب تناول وجبة اللحوم بساعتين. - يفضل تناول كوب من عصير البرتقال الفريش أو الليمون عقب اللحوم لمساعدة الجسم على امتصاص فوائد اللحوم. - ممنوع تناول المشروبات الغازية عقب اللحوم لأن ذلك يرفع ضغط الدم، ويسبب عسر الهضم، كما يرفع نسبة السكر بالدم أيضا، ويسبب السمنة لإحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية. - ممنوع تناول سلطة الزبادى بجانب اللحوم لأنها تمنع الجسم من امتصاص فوائد اللحوم. - يفضل تناول الشاى أو القهوة عقب اللحوم بساعتين حتى يكون الجسم استفاد من القيمة الغذائية الموجودة باللحم، حيث أن الكافيين الموجود بالشاى والقهوة يمنع الجسم من امتصاص الحديد وفوائد الطعام. - ممنوع تناول الحلوى فى العيد، وفى حالة الضرورة فمسموح قطعة صغيرة جدا بعد الطعام بساعتين على الأقل.
