أعلن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء في بيان له اليوم الاثنين، تحت دراسة بعنوان "الاكتفاء الذاتي من القمح في مصر"، أن متوسط نسبة الإكتفاء الذاتي من القمح بلغت نحو 54.9%، وذلك خلال الفترة من عام 2002 وحتى عام 2013. كما كشفت الدراسة عن زيادة المساحة المنزرعة بالقمح بنسبة 34.8% عام 2012/2013 عن عام 2002/ 2003، كما احتلت الشرقية والبحيرة والدقهلية المحافظات الأولى في الرقعة القمحية عام 2012/2013، حيث تبلغ المساحة المنزرعة بهم نحو 1.1 مليون فدان وتمثل 32% من جملة المساحة المنزرعة بالقمح على مستوى الجمهورية. وأشارت الدراسة إلى أن كمية الإنتاج من القمح بلغت نحو 9.5 مليون طن، وكمية الواردات 6.8 مليون طن، وكمية المتاح للاستهلاك 16.7 مليون طن عام 2012 / 2013، ومع ارتفاع متوسط نصيب الفرد من المتاح للاستهلاك من القمح من 181.7 كجم / فرد عام 2002/ 2003 إلى 229.9 كجم / فرد عام 2009 / 2010 وتراجع إلى 202 كجم / فرد عام 2012 / 2013. و أوضحت ارتفاع كمية الواردات من القمح من 5.2 مليون طن عام 2002/ 2003 إلى 9.8 مليون طن عام 2010/ 2011، وتراجع إلى 6.8 مليون طن عام 2012 / 2013 ، كما بلغت قيمة دعم القمح عام 2012 / 2013 21.2 مليار جنيه وهو ما يمثل 12.4% من الدعم الكلي، 61.1% من قيمة دعم السلع الغذائية. وبلغ متوسط نسبة الاكتفاء الذاتي من القمح 54.9% خلال الفترة ( 2002/ 2003 2012 / 2013) وقد بلغ 56.7 % عام 2012/2013 حيث بلغت الفجوة القمحية حوالي 7.2 مليون طن في نفس العام. وأكدت الدراسة أنه يمكن زيادة نسبة الاكتفاء الذاتي من القمح إلى 66.9% في حالة استقطاع جزء من المساحة المنزرعة بالبرسيم المستديم، ليتم زراعتها بالقمح، مع التعويض بالأعلاف غير التقليدية كالسيلاج وعروش بنجر السكر وقش الأرز وغيرها زيادة سعر توريد طن القمح من 1.01 ألف جنيه/ طن إلى 2.63 ألف جنيه / طن بنسبة 160.7% خلال الفترة (2003/2004- 2012/2013) وهذه الزيادة سوف تشجع المزارعين على زراعة القمح.
