كشف المشاركون في الندوة التي عقدت بكلية الزراعة جامعة المنوفية أمس الأول عن نقص معدل نصيب الفرد من البروتين الحيواني من 32 جراما إلي 19 جراما يوميا بسبب انخفاض معدلات الإنتاج من البروتين الحيواني للماشية، ما يتسبب في إحداث فجوة بروتينية في المجتمع المصري. وقال د.سعد عمر عميد الكلية: إن التغذية تعتبر أحد أهم العوامل التي تؤثر في إنتاج الأبقار من الناحيتين الكمية والنوعية، حيث لا يمكن الحصول علي الحد الأقصي من الإنتاج الذي تتيحه الصفحات الوراثية، إلا إذا وضعت الأبقار في ظروف تمكنها من الإنتاج أو الحصول علي العناصر التي يحتاجها جسمها وتتمثل هذه العناية في تقديم علائق متوازنة من غذائها بحيث تشتمل علي البروتين والفيتامينات والأملاح.