المكونات: 3⁄4 كوب أرز أبيض مطبوخ 2 كوب حليب 1/3 كوب سكر 1⁄4 ملعقة صغيرة ملح بيضة مخفوقة 2/3 كوب زبيب ملعقة كبيرة زبد 1⁄2 ملعقة صغيرة فانيليا الطريقة: 1- يوضع الأرز مع كوب و1⁄2 حليب والسكر والملح على نار متوسطة الحرارة، ويقلب الخليط حتى يصبح سميك وكريمي، لمدة 20 دقيقة. 2- يضاف 1⁄2 كوب الحليب المتبقي على الأرز. 3- يخفق البيض مع الزبيب ثم يضاف على الأرز ويقلب لمدة 2 دقيقة أخرى. 4- يزال الخليط من النار ويقلب مع الزبد والفانيليا، يقدم باردًا.