المكونات : 1كيلو لحمة مفرومة قليلة الدسم 2ملعقة صغيرة بقسماط 1ملعقة صغيرة بهارات 1ملعقة كبيرة زيت نباتي 1ملعقة كبيرة ثوم مفروم 2كوب عصير طماطم عيش رجيم محمص حسب الرغبة أ عيش أسمر بودرة ثوم بصلة مفرومة بقدونس طازج ملح فلفل أسود
طريقة التحضير : - قومى بتكسير العيش - ثم قومى بوضع القلي من الزيت فى طاسة فاضية وقومى بتسخينه -قومى باضافة الثوم المفورم وتقليبه حتى ياخذ اللون الدهبى ثم قومى بوضع عصير الطماطم وضيفى الملح والفلفل واتركيه حتى يسبك - وفى اناء اخر اخلطى البصل مع اللحم المفرومة والبقسماط مع وضع القليل من الملح والفلفل الأسود - قومى بعمل كرات متوسطة الحجم من اللحمة ثم قومى بقليها فى معلقة من الزيت الساخن ثم وضعها الى الصلصة - وبعد ان تنضج قومى بوضعها فى اناء العيش المحمص وتزينها بقليل من البقدونس وتقديمها وبالهنا والشفا