الكوليسترول هو مادة دهنية طبيعية موجودة في الجسم وهي أساسية لعمل الأعضاء بشكلٍ سليمٍ. هناك نوعان من الكوليسترول، النوع الجيد والنوع السيء المضر الذي يؤدي إلى عددٍ كبيرٍ من الأمراض القلبية. إذا كنت تعانين من ارتفاع الكوليسترول أو تبحثين عن طرقٍ للوقاية منه، إليك من مطبخ سيدتي 5 أطعمة تخفض مستوى الكوليسترول السيء في الدم. 1- الشوفان تبدأ رحلتك لتخفيض مستوى الكوليسترول في الصباح. ابدئي نهارك بكوب من الشوفان مع الحليب التي تخفض الكولسترول بنسبة 5.6 في المئة خلال 6 أسابيع فقط إذا تناولته يوميًا. يحتوي الشوفان على عنصر غذائي يمتص الكوليسترول السيء من الدم ويخرجه من الجسم. 2- السلمون والأسماك الدهنية على عكس اللحوم الحمراء، يحتوي دهن السمك على عناصر غذائية ممتازة للصحة مثل زيوت الأوميغا 3 المضادة للأكسدة. بالإضافة إلى تخفيض الكوليسترول، تحمي هذه الدهون القلب من الأمراض والجلطات وتحمي الدماغ من الخرف. 3- المكسرات استبدلي النقرشات الدسمة بحصص من المكسرات النيئة. نشرت المجلة الأمريكية للتغذية السريرية نتائج دراسة أظهرت أن الكوليسترول انخفض بنسبة 9.3 في المئة عند المتطوعين. عانى المتطوعون من ارتفاع في الكوليسترول وتناولوا حفنة يد يوميًا من المكسرات النيئة لمدة 6 أسابيع. 4- الشاي المعروف أنّ الشاي يحارب عددًا كبيرًا من أنواع السرطان، لكنه أيضًا من أهم العلاجات لارتفاع الكوليسترول. أثبتت الأبحاث والدراسات أنّ الشاي الأسود يخفض كمية الدهون في الدم بنسبة 10% في 3 أسابيع فقط. 5- الثوم تناولي من 2 إلى 4 فصوص ثوم يوميًا للوقاية من ارتفاع الكوليسترول. من جهة أخرى، يحميك الثوم أيضًا من ارتفاع ضغط الدم والجلطات وانسداد الشرايين. ارتفاع الكولسترول السيء في الدم، يعدُّ أحد أبرز مشاكل العصر الصحيّة، التي يمكن أن تهدد القلب والشرايين وتودي بحياة المرء. في ما يلي 10 نصائح هامّة تتصل بالكولسترول، يقدمها إليك خبراء في الصحة: معرفة عوامل الخطر هل لعائلتك تاريخ بأمراض القلب والكولسترول المرتفع؟ عليك الانتباه. فأفراد من مورثات جينية معيّنة عرضة لمخاطر أعلى للكولسترول. تجنّب السكر للسكر تأثير سيء على مستويات الطاقة وحجم الجسم، ولكن يمكن أيضاً أن يكون له تأثير على الكولسترول، إذ انه مساهم قوي في ارتفاع الكولسترول، بالمقارنة مع غيره من المواد الغذائية. لذا، ينصح بتجنّب المشروبات الغازية والعصائر الغنية بالسكر والكربوهيدرات الزائدة. وإذا كان لديك مرض السكري، يجب المواظبة على فحص مستويات السكر في الدم أيضاً. الفحص الروتيني "ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم يمكن أن يحدث تصلباً في الشرايين في وقت مبكر من الحياة، مما قد يؤدي إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية في وقت لاحق"، يقول الدكتور إقبال، طبيب القلب في جامعة نيويورك. ويوصي الأطباء المباشرة بالفحوص عند بلوغ سن ال 40 عاماً. أما الأشخاص ذوو التاريخ العائلي لأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم، أو ارتفاع الكولسترول في الدم، فيتوجب عليهم إجراء فحوص دورية إبتداء من سن ال18 عاماً. الرياضة يوميّاً ثبت أنّ ممارسة الرياضة تخفض الكولسترول الضارّ في غضون أشهر وترفع الجيد. وإن شعرت أن لا وقت لديك لممارستها بشكل منتظم، فليس هناك أي مشكلة؛ إنَّ سر النجاح هو أن تكون نشطاً، والقيام بأمور كالمشي وصعود السلالم وإدخال النشاط في الحياة اليومية، مثل الجري وركوب الدراجات، أو حتى الرقص، وليس بشكل متقطع. تناول الأطعمة الطازجة يلعب النظام الغذائي دوراً كبيراً في الحفاظ على مستويات جيدة من الكولسترول. لذا ابقيه غنيّاً بالمواد الغذائية الطازجة، بما في ذلك الكثير من الفواكه والخضروات والشوفان، والأسماك والأطعمة الخارقة، مثل الأفوكادو واللفت. الأطعمة الضارّة باعتدال! تجنّب الأغذية المصنّعة الغنية بالدهون المشبعة قدر الإمكان؛ وان لم تستطع، فتناولها باعتدال. كما يجب الاعتدال أيضاً في تناول أطعمة، مثل اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة، والبيض. تناول الاوميغا 3 أظهرت الدراسات أنَّ أحماض أوميغا 3 الدهنية يمكن أن تساعدك في تجنب أمراض القلب، عن طريق خفض نسبة الكولسترول وضغط الدم. السيطرة على سلوكياتك السيئة للنظام الغذائي تأثير كبير على الكولسترول، ولكن يمكن لعوامل خارجية أخرى أن تؤثر على مستويات الكولسترول في الدم، كالتدخين، وارتفاع ضغط الدم، ونمط الحياة الخامل؛ كلها يمكن أن تكون ضارة كتناول الأطعمة الخطأ. ثقف نفسك ثقف نفسك حول الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الكولسترول واقرأ الملصقات جيّداً على الأطعمة. لا تتهاون تأكد من الحفاظ على مستويات الكولسترول في نطاقات صحية،لتطيل حياتك وتقلل زيارات عيادة الطبيب!
