يعشق الجميع، خصوصًا الأطفال، تناول الكوكيز فهي من أشهى الحلويات وسهلة التحضير، تتميز الكوكيز بكونها لا تتطلب مكونات مكلفة، حيث تتوافر أغلب مكوناتها في كل بيت، يمكن تقديم الكوكيز في مختلف المناسبات مثل الحفلات، الأعياد، والتجمعات العائلية. المكونات: كوب ونصف دقيق نصف كوب سكر أبيض ربع كوب حليب نصف كوب سكر أسمر نصف كوب زبدة ملعقة صغيرة خل نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر ملعقة صغيرة فانيليا ربع ملعقة صغيرة ملح كوب حبيبات شوكولاتة اقرأ أيضًا | مشروبات بديلة للماء تعزز ترطيب الجسم في الصيف خطوات التحضير: في وعاء عميق، نخفق السكر الأبيض والسكر الأسمر والزبدة باستخدام مضرب كهربائي حتى يذوب السكر تمامًا وينعم الخليط. نضيف الخل والفانيليا والحليب إلى خليط الزبدة والسكر ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات. في وعاء منفصل، نمزج الملح والدقيق والبيكينج بودر بعد نخلهم. نضيف الخليط الجاف إلى خليط الزبدة ونقلب باستخدام ملعقة أو اليد حتى نحصل على عجينة متماسكة. نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تبرد وترتاح قليلاً. نخرج العجينة ونشكلها على شكل كرات صغيرة ومتساوية الحجم، ثم نفرد كل كرة قليلاً براحة اليد. نغمس وجه كل كرة في حبيبات الشوكولاتة حتى تلتصق الحبيبات بالعجينة. نحضر صينية مدهونة بالزيت ونرص بها قطع الكوكيز، ثم نشعل الفرن على درجة حرارة 180° وننتظر حتى يسخن. نضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الكوكيز وتأخذ اللون الذهبي. نخرج الكوكيز من الفرن ونتركها تبرد تمامًا، ثم نقدمها بجانب كوب من القهوة أو الشاي.