نقدم لكم طريقة عمل كوكيز القهوة بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سى بى سى سفرة. مقادير كوكيز القهوة: 2 كوب دقيق ثلاثة أرباع كوب زبدة ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان نصف كوب سكر رشة ملح بيضة فانيليا ماء ساخن "الصوص" 2 كوب شيكولاتة مبشورة 2 ملعقة كبيرة زيت ملعقة صغيرة قهوة 2 ملعقة كبيرة لبن طريقة عمل الكوكيز: * يخلط الدقيق مع الزبدة ورشة الملح ثم يضاف السكر مع الاستمرار في الخلط * تخفق البيضة مع الفانيليا و القهوة بعد تذويبها في ملعقة ماء ساخن ويضافوا على خليط الدقيق * يشكل الخليط لكوكيز ويرص فى صينية ويدخل الفرن ثم يقدم مزين بالصوص طريقة عمل الصوص * تقلب القهوة مع اللبن على النار حتى تذوب ثم يضاف الزيت وتترك لتغلي * يرفع الخليط من على النار وتضاف الشيكولاتة المبشورة وتقلب حتى تذوب