الفشار من أكثر الوجبات السريعة المحببة للجميع، كما أن الذرة غنية بالكثير من المواد الهامة التى يحتاجها الجسم. دكتورة" أميمة مختار" خبيرة التغذية وعلاج السمنة عرضت 9فوائد لا نعرفها للفشار ستجعلنا نتناوله يوميً. 1-يساعد الفشار المخ على إفراز مادة تسمى "السيروتونين" التي تعمل على تحقيق التوازن العضوي للإنسان ، حيث تعمل على إيقاظ خلايا المخ بدون أي ارتفاع في ضغط الدم أو تزايد دقات القلب ، وبالتالي فإنه يتفوق على الكافيين حيث يقوم بعمله ولكن بدون أي آثار جانبية. 2-مادة السيروتونين الموجودة به مسئولة أيضًا على الشعور بالفرح والسعادة والتفاؤل والإقبال على الحياة، وبذلك يساعد الفشار على تحقيق التوازن النفسي للإنسان. 3-يحتوي الفشار على فيتامين ب الذي يحمي الموصلات العصبية في المخ وكذلك الجهاز العصبي في الجسم. 4-يحتوي الفشار على فيتامين ك و أ المفيدة لصحة الإنسان بالإضافة إلى احتوائه على الأحماض الأمينية الهامة من أجل تجديد خلايا الجسم الداخلية عامة وخلايا المخ خاصة. 5-الألياف الموجودة في الفشار تعمل على تسهيل خروج فضلات الطعام ، كما تعيق امتصاص الكوليسترول وتضبط سرعة ارتفاع نسبة الدم في الدم. 6-الفشار مفيد جدًا لمرضى القلب ومرضى السكر وأصحاب الوزن الزائد حيث أنّه لا يحتوي على الدهون الضارة عند إعداده بطريقة صحية سليمة ، كما أنّه لا يحتوي على السكريات الضارة. 7-على الرغم من أنّ الفشار وجبة خفيفة لا تمنح الجسم طاقة كبيرة إلّا أن تناوله يمنع الشعور بالجوع تمامًا. 8-يحتوي مقدار واحد من الفشار على ما يقرب من 300 ميليغرام من مضادات الأكسدة أي ضعف ما يحتويه نفس المقدار من الفاكهة أو الخضار، ومضادات الأكسدة مفيدة جدًا لحماية الجسم من الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب أو الأمراض السرطانية. 9-الفشار مفيد جدًا للتخلص من الوزن الزائد والانتظام في الريجيم حيث أن تناول وجبتين أو ثلاثة من الفشار يوميا مع زجاجة سفن أب دايت لمدة أسبوع يساعد على التخلص من ثلاث كيلوجرامات أو أربعة تقريبًا ، ولكن للحصول على نتائج ملحوظة يجب الاقتصار على الفشار المعد في المنزل بقليل من الملح أو بدونه تمامًا. كما أنّ عمل الفشار في المايكروويف بدون استخدام الزيت أفضل كثيرًا ويساعد على التخلص من الوزن الزائد . على الرغم من فوائد الفشار العديدة والمتنوعة إلّا أن هناك خطر كبير يحيق بالقائم بعمله ، فهو معرّض لفقدان بصره إذا لم يتحرى اجتناب الغاز المتصاعد عند قلي حبات الذرة، فذلك لغاز عبارة عن أوكسيد النيتريك وهو غاز سام بلا رائحة. تجنبوا الاقتراب من الأدخنة المتصاعدة عند تسويه الفيشار وعدم النظر أو استنشاقها مباشرة من القدر الذي لا يتم فيه التسوية تغطيه القدر بأحكام يجنبك خطر الحروق باليدين والوجه نتيجه قفز حبيبات الذرة الساخنة من القدر.
