فطيرة البطاطا للشيف دعاء عاشور

قدمى فطيرة البطاطا بطعم ومذاق مختلف على طريقة الشيف دعاء عاشور.
المقادير:
4 حبات بطاطا
- ملح
- ربع كوب زبدة
- 2 بيضة
- معلقة صغيرة فانيليا
- ربع كوب سكر
- 2 معلقة كبيرة حليب
للتغليف:
نصف كوب دقيق
- معلقة كبيرة زبدة
- ربع كوب سكر بنى
- ربع كوب جوز
الطريقة:
اشوى البطاطا فى الفرن لمدة ساعة تقريب وقشيرها واهرسيها بالشوكة وقلبيها بالسكر مع البيض و الزبدة وضيفى اليها اللبن و الفانيليا و الملح و قلبيهم جيدا ثم ضعى المقادير فى الصينية وقلبى الدقيق مع الزبدة و أضيفى إليهم السكر البنى وقلبيهم و ضعيهم على وجه البطاط وضعى الصينية فى الفرن حتى يصبح وجها ذهبى ويقدم .