اصنعى البسكويت لأطفالك بطعم مختلف على الطريقة الإيطالية للشيف أسامة السيد *المقادير 3 بيضات 1 ملعقة صغيرة فانليا 1⁄2 كوب سكر 1 كوب دقيق 1⁄2 ملعقة صغيرة بكينج بودر 1⁄2 كوب لوز صحيح *الطريقة - اخفقى البيض باستخدام العجان الكهربائي مع كل من الفانليا والسكر على سرعة مرتفعة حتى يتضاعف حجمه ويصبح لونه أفتح. - يضاف الدقيق تدريجياً ويعجن مع البيض المخفوق ويضاف اللوز الصحيح ويخلط مع العجين باستخدام ملعقة خشبية ثم يفرد العجين في صاج فرن مبطن بورق الزبدة ويخبز بالفرن حتى يكتسب لونا ذهبيا فاتحا. - يخرج من الفرن ويقطع إلى شرائح رفيعة ثم ترص الشرائح في الصاج مرة أخرى وتوضع بالفرن – تحت الشواية- حتى تحمص من الجانبين ويترك البسكويت ليبرد ثم يرص في طبق التقديم، يقدم مع المشروبات الساخنة.