لا يستمتع الجميع بتناول الأطعمة بالتوابل الحارة، ولكن إذا كنت تحب وجبتك "سبايسي" فأنت محظوظ حيث تحتوي الأطعمة الغنية بالتوابل الحارة على العديد من الفوائد الصحية. واستعرضت مجلة "ذا ليست" البريطانية، فوائد الأطعمة الحريفة على الصحة: 1. الطعام الحار يعزز عملية الأيض يمكن للأطعمة الغنية بالتوابل أن تعزز عملية التمثيل الغذائي عن طريق زيادة معدل ضربات القلب وتوليد الحرارة في الجسم ، مما يؤدي إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية ، كما تقول إيمي شابيرو ، أخصائية التغذية وممارسة استشارات التغذية الخاصة البريطانية ويعرف التمثيل الغذائي بأنه العملية التي يحول بها جسمك الطعام إلى طاقة، كلما زادت سرعة التمثيل الغذائي لديك ، زادت السعرات الحرارية التي تحرقها ، وزاد الطعام الذي يمكنك تناوله دون زيادة الوزن. 2. الطعام الحار يحسن صحة القلب تعمل الأطعمة الغنية بالتوابل الحارة أيضًا على تحسين صحة القلب بشكل عام، وأشارت دراسات علمية سابقة أن الأطعمة الغنية بالتوابل تزيد من الدورة الدموية وتخفض ضغط الدم. 3. الطعام الحار يقلل من التهابات الأمعاء يعتقد الكثير من الناس أن الطعام الحار يسبب آلامًا في المعدة ، لكن الأبحاث تظهر أن الكابسيسين قد يزيد فعليًا من تدفق الدم إلى الجهاز الهضمي (GI) ويحمي من تكوين القرحة. وجدت دراسة أجريت عام 2006 أن الكابسيسين قد يزيد من تدفق الدم إلى بطانة الجهاز الهضمي ويحميه من التلف. 4. الطعام الحار يزيد من متوسط العمر المتوقع وجدت دراسة كبيرة أجريت عام 2015 بين البالغين الصينيين أن أولئك الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالتوابل كل يوم تقريبًا لديهم خطر أقل بنسبة 14٪ للوفاة المبكرة من أولئك الذين تناولوها مرة واحدة في الأسبوع. 5. الطعام الحار يخفف بعض الآلام لا يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالتوابل إلى تحسين صحتك فحسب ، بل إن التطبيق الموضعي للمستحضرات المشتقة من الأطعمة الغنية بالتوابل يمكن أن يساعد أيضًا في تخفيف الألم.
