المقادير 1 كيس مكرونة فرن 2 ملعقة صغيرة زعتر 2 ملعقة صغيرة خل عنب 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل 2 ملعقة صغيرة زيت 2 فص ثوم اوراق ريحان 1 بصلة مفرومة كرفس 1 كوب عصير طماطم 2 ملعقة صلصة طماطم زيتون أخضر وأسود زبدة جبنة بارميزان حسب الرغبة طريقة التحضير - اسلقي المكرونة - ضعي بعض الزيت في مقلاة وعليه البصلة المفرومة وفصين الثوم وقليل من الملح وقلبيهم معا حتى يصفر لون البصل - ضيفي مكعبات الكرفس وعصير الطماطم واتركيها على نار هادئة ل 15 دقيقة في قدر على النار ضعي قليل من الزبدة والزيتون المقطع وحمريه لدقيقة ثم ضيفي الزعتر - ثم ضعي الصلصة المهروسة عليه ويترك ليغلي - ضيفي لهم المكرونة وقلبيها ثم صبيها في طبق التقديم وابشري عليها القليل من جبن البارميجان وأوراق الريحان الطازجة