المقادير: كوب سميد ناعم 1 ونصف كوب سكر 3 كوب ماء 3 ملعقة كبيرة سمن فانيليا ماء زهر فستق مجروش قشطة بلدى طريقة التحضير: * قلبى السميد مع السمن على النار حتى يحمر * أخلطى السكر والماء وماء الزهر على النار وعندما يغلى أضيفيه لخليط السميد * أضيفى الفانيليا وماء الزهر * عند النضج صبى المامونية في طبق التقديم وضعى على الوجه الفستق المجروش وقطع القشطة البلدى