نقدم لك شوربة القرنبيط بالكركم وإليك المقادير: المقادير: - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون - رأس قرنبيط مقطع إلى زهيرات - حبة بصل أبيض مفرومة - 3 فصوص ثوم مفرومة - 4 أكواب من مرق الخضار - نصف كوب من الماء - نصف ملعقة صغيرة من الكركم - ملعقة صغيرة من الكمون المطحون - نصف ملعقة صغيرة من القرفة - ملح وفلفل أسود - شرائح اللوز وقبصة من الكركم، ورقائق الفلفل الأحمر (للتزيين) طريقة التحضير: 1 – ضعي زيت الزيتون في قدر كبير، ثم أضيفي البصل وحركيه لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً، ثم أضيفي القليل من الثوم والملح وحركيه لمدة دقيقة أخرى. 2 – أضيفي القرنبيط والمرق، والماء، والتوابل، واتركيه ليغلي. 3 – اخفضي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. 4 – انقلي الخليط إلى الخلاط الكهربائي واخلطيه على دفعات حتى تحصلي على شوربة ناعمة. 5 – قدمي الشوربة ساخنة وزينيها بشرائح اللوز والكركم ورقائق الفلفل الأحمر.