تقدم لك البوابة نيوز اللحمة بالبطاطس المهروسة. المقادير: - نصف كيلوغرام لحم مفروم - نصف كوب فتات خبز توست أو فينو فريش مع فتات خبز مطحون - نصف كوب حليب - بصلة متوسطة مفرومة بشكل ناعم - بيضة كبيرة - نصف ملعقة مستردة - ملعقة صغيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة زعتر جاف - ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة - ملعقة كبيرة جزر مبشور بشكل ناعم - نصف كوب كاتشاب الزينة: - 4 حبات بطاطس مسلوقة - ملح وفلفل - ربع كوب حليب ساخن - 3 ملاعق زبدة - ربع كوب كريمة فريش طريقة التحضير: 1- ضعي في إناء عميق اللحم المفروم، وفوقه ملعقة كبيرة من صوص الكاتشاب. 2- أضيفي البصل المفروم على اللحم وأضيفي الملح والتوابل، ثم فتات الخبز والبقسماط المطحون والجزر المبشور والبيضة والحليب، واخلطي المكونات معًا جيدًا. 3- أحضري قالب الكب كيك، وادهنيه بالزيت، ثم خذي ملعقة طعام كبيرة من خليط اللحم وضعيه في القالب. 4- أدخلي القالب في فرن ساخن على 200 درجة مئوية، واتركيه نحو 30 دقيقة، ثم أخرجيه وضعي على سطحه الكاتشاب، ثم أدخليه الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق. 5- اهرسي البطاطس المسلوقة مع الحليب الساخن والزبدة والكريمة والملح والفلفل، حتى تحصلي على بطاطس مهروسة ناعمة. 6-ضعي البطاطس المهروسة في كيس كريمة به قمع. 7- زيني قوالب رغيف اللحم، وضعيها في طبق التقديم.