طريقة تحضير تشيز كيك بالقهوة

المقادير:
مقادير الحشوة:
كوب كريمة سائلة
0.50 كوب حليب مكثف
0.50 كوب حليب محلى
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة
300 جرام جبن كريمي لبن
2 ملعقة كبيرة جيلاتين سادة
0.25 كوب ماء ساخن
مقادير الكيك:
2 ملعقة كبيرة قهوة جاهزة " مغلية"
0.50 كوب زبدة لورباك مذابة
2 كوب بسكويت مطحون
للتزيين:
0.25 كوب قهوة جاهزة " مغلية"
كوب كريمة سائلة
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
أما طريقة تحضير تشيز كيك بالقهوة:
ضعي البسكويت، الزبدة والقهوة، معا وقلبيها بملعقة لتختلط المواد.
ضعي البسكويت في القالب واضغطي عليه بقوة ليتماسك، ويكون لديك طبقة سميكة من البسكويت.
ضعي القالب في البراد لحين إكمال الخطوات، وأضيفي الجلاتين على الماء الساخن.
دعي الجلاتين جانبا ليبرد تمامًا، لا تضعي الجلاتين في البراد.
في وعاء الخلاط ضعي الجبن، السكر، الحليب المحلى، الحليب المكثف، الكريمة.
ابقي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
أضيفي الجلاتين وقلبي ليختلط الخليط تمامًا، ثم وزعي خليط تشيز كيك على البسكويت في القالب.
أنثري القهوة الجاهزة على الخليط، وضعي التشيز كيك في البراد لعدة ساعات ليبرد تمامًا.
ضعي القهوة، الكريمة، السكر في وعاء الخلاط، وابقي الخلاط على سرعة متوسطة.
ضعي الكريمة في كيس التزيين، وزيني التشيز كيك بالكريمة.
انثري القليل من القهوة الجاهزة على الكريمة، ضعي التشيز كيك في البراد، بعد ذلك قدميه باردًا.