أعلن المهندس محمود عبد العزيز مدير مديرية التموين بالقاهرة، إن التطبيق التدريجى لسياسة تحرير الدقيق شملت فى مرحلتها الأولى 500 مخبز على مستوى القاهرة وفقاَ للتعاقد الجديد، وجارى استجابة باقى أصحاب المخابز للتوقيع والعمل بناء على العقود الجديدة، والتى تسمح بتركيز الدعم على رغيف الخبز كمنتج فى مرحلتها الأخيرة وتوفيره بخمسة قروش فقط وبجودة عالية فى كافة مناطق القاهرة. وقال عبد العزيز، إن المنظومة الجديدة تضمن وصول الدعم لمستحقيه بعد استلام عدد الأرغفة من المخبز وفقاَ لحصته من الدقيق، وتحمل فرق السعر على نفقة الدولة، ودعمه للمواطن بسعره النهائى، وهو خمسة قروش للرغيف الواحد، مشيراَ الى ان المديرية تشكل غرفة عمليات مركزية للمتابعة والإشراف على جميع المخابز بكافة الإدارات، وسد العجز فى أية مناطق تشهد نقص للسلع الأساسية أو الوقود أو أزمة خبز، وتشن أجهزة المديرية 16 حملة يومياَ على مستوى القاهرة بالتنسيق مع مباحث التموين والأجهزة الرقابية لضبط اى تجاوزات، وتحرير المحاضر لأيه مخالفات بالبيع فى السوق السوداء .