كشفت الدكتورة أميرة زيد، اختصاصية التغذية العلاجية، عن المفهوم العلمى للنحافة التى يعانى منها بعض الأشخاص خاصة الأطفال، حيث يقل وزن الشخص عن الوزن المثالى بنسبة تتراوح من 20 – 30%، حيث تقل نسبة دهون الجسم عن النسبة الطبيعية. ووضحت أسباب النحافة وأولها العامل الوراثى الذى يلعب دورًا أساسيًا فى تكوين الأطفال الجسدى، ومدى قابليتهم للطعام، يليه سوء التغذية وتناول طعام ذي سعرات حرارية منخفضة، لنجد الجسم يستهلك أو "يحرق" كل الطاقة التى يمده بها الطعام، وبالتالى لا يتم تخزين أى نسبة من الدهون. بالإضافة إلى وجود خلل فى إفراز الغدد الصماء، خاصة الغدة الدرقية حيث يؤدى زيادة إفرازها إلى زيادة معدل حرق الجسم للغذاء، وإذا حدث هذا مع شخص لا يقبل على الطعام فإن الجسم يحرق أنسجته، ونقص إفراز الغدة النخامية، ونقص إفراز الغدة فوق الكلى ويصحبه نقص الوزن، وإسمرار لون الجلد، وانخفاض السكر والضغط. وأكدت الدكتورة أميرة، على دور المشكلات النفسية فى النحافة، حيث يعرض الأشخاص المتوترون خاصة من الفتيات فى مرحلة المراهقة عن تناول الطعام، نتيجة الدراسة أو المشكلات العاطفية أو الأسرية. بالإضافة إلى الإصابة ببعض الأمراض العضوية ومنها أمراض الجهاز الهضمى، والسكر، وقصور الغدة الدرقية، وأمراض الكلى والكبد، الأورام.