الإمساك من الشكاوى المنتشرة بين الكبار والصغار، ومنه مزمن، وآخر يأتى بسبب العادات الغذائية الخاطئة، ولكن فى فصل الصيف تزداد فرص الإصابة بالإمساك. ويقول الدكتور محمد حلمى استشارى السمنة والتغذية العلاجية، إن فصل الصيف يجعل الجسم يتعرق كثيرًا ويفقد العديد من السوائل، ما يلزمنا بالإكثار من تناول الماء لتعويض الجسم وترطيبه والحفاظ على حركة الأمعاء، كما يجب التحرك كثيرًا، وتناول 3 وجبات رئيسية يوميًا مع وجبتين خفيفتين بين الوجبات لتشغيل حركة الأمعاء على مدار اليوم، وهناك العديد من الأكلات التى تساعد فى القضاء على الإمساك، منها: 1- بذور الشيا والكتان، وهى غنية جدًا بالألياف، وتعتبر حلًا طبيعيًا للإمساك لأنها تنتقل في الأمعاء على شكل غير مهضوم بالكامل، ما يساعد في إعطاء الحجم المناسب على الفضلات العالقة لتسهيل حركتها. 2- الخضروات الورقية تساعد على علاج الإمساك وتليين البراز بطرق مختلفة لأنها غنية بالألياف الغذائية، كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن الملينة التي تحسن الحركة الدودية للأمعاء، كما أنها غنية بشكل خاص بالماغنيسيوم، الذى يساعد على جذب المياه للأمعاء لتسهيل مرور البراز للخارج، وتتميز الخضروات الورقية بمحتواها العالي من فيتامين ك وحمض الفوليك وفيتامين سي وهى فيتامينات تساعد على تسهيل عملية الهضم، ومن أهم الخضراوات الورقية التي ينصح بها للإمساك، الكرنب والسبانخ، والبروكلي، والخس، والملوخية، والجرجير. 3- الألوفيرا، ويحتوي جل الألوفيرا الطبيعي على مركبات الجليكوسيدات التي تساعد على ترطيب الأمعاء وتعمل على زيادة منسوب الماء فيها وتحفيز حركتها، وهو حل مثالي للإمساك. 4- الفاكهة، مثل التين بأنواعه، والعنب، والكيوي، والحمضيات، والموز، والقراصيا، والبرقوق المجفف، والتوت بكل أنواعه. 5- البقوليات بكل أنواعها، عدس، وفول، وحمص، وفاصولياء، ولوبيا. 6- البطاطا الحلوة. 7 -اللبن الرائب والزبادي.
