وجبة العشاء من الوجبات التي تحتار ست البيت في عملها، ودائما تحاول البحث عن أفكار جديدة، ليجتمع حولها أفراد الأسرة، وتدخل السعادة لقلوبهم. وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، وصفة خفيفة ولذيذة، ستبهج أفراد أسرتك على العشاء. المكونات: 250 جرام دقيق 200 جرام زبدة باردة 3 ملاعق كبيرة ماء بارد مكونات الحشوة : حبة بصل مفرومة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 بيضة نصف كوب جبن شيدر كوب ونصف كريمة الطبخ رشة جوزة الطيب 2 كوب مشروم ملعقة صغيرة اوريجانو ربع كوب جبن موزاريلا مبشورة ملح وفلفل طريقة التحضير: اخلطي الدقيق والزبدة والماء حتى تحصلي على قوام متماسك. افردي عجين الكيش في القالب مع رشة دقيق، مع مراعاة فرد جوانب العجين جيدًا على القالب وصنع ثقوب بالعجين. يترك العجين بالثلاجة إلى حين تحضير الحشوة. طريقة تحضير الحشو: يشوح البصل مع زيت الزيتون والمشروم على نار متوسطة، إلى أن يذبل. يسكب في وعاء عميق، ثم تضاف الكريمة والبيض والاوريجانو، جبن الموزاريلا، ثم الملح والفلفل الأسود والجبن الشيدر. ضعي الحشوة فوق الكيش، وادخليه الفرن مدة ساعة حتى تمام التسوية. ويقدم بالهنا