عدم شرب ما يكفي من المياه، خلال الصيف الحار الذي نعيشه هذه الأيام، يمكن أن يؤدي إلى الجفاف، وما يتبعه من الإصابة بالتعب والصداع ومشكلات الجلد، وتشنجات العضلات، وانخفاض ضغط الدم وارتفاع معدل ضربات القلب. وتشير الدكتورة هدى مدحت اختصاصية التغذية العلاجية، إلى أنه يمكن تعويض ذلك وحماية الجسم من الجفاف، من خلال التركيز على تناول الأطعمة التالية بانتظام. 1- البطيخ تناول كوب من البطيخ، أو ما يعادل (154 جراما) يحتوي على أكثر من نصف كوب من الماء (118 مل)، بالإضافة إلى بعض الألياف والعديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك فيتامينوفيتامين والمغنيسيوم، كما أنه يحتوي على فيتامينات "أ، ج"، وكذلك تنخفض محتوياته من السعرات الحرارية، كما أنه غني بمضادات الأكسدة القوية، بما في ذلك الليكوبين، مما يجعله مفيدا لمرضى القلب. 2- الكنتالوب يتكون كوب واحد (177 جراما) من الكنتالوب على نحو 50٪ من الماء، و2 جرام من الألياف، بالإضافة إلى أنه غني بفيتامين "أ"، كما أنه يوفر 120٪ من الاحتياجات اليومية من الألياف. 3- الخيار يتكون بالكامل تقريبا من المياه، كما أنه يوفر للجسم، فيتامين "ك" والبوتاسيوم والمغنيسيوم. 4- الخس كوب واحد (72 جراما) من الخس يوفر أكثر من ربع كوب من الماء، بالإضافة إلى جرام من الألياف، كما أنه يوفر 5٪ من احتياجاتك اليومية لحمض الفوليك، والذي يمثل أهمية كبرى للحوامل، لأنه يحمي الجنين من التشوهات، كذلك يحتوي على فيتامين "أ،ك".
