الشيكولاتة من أكثر الحلويات التي يعشقها الجميع، والأطفال بشكل خاص، ولا يمكن لأي أم أن تحرم أبناءها من تناول الشيكولاتة، إلا أن أسعارها تضاعفت بشكل مبالغ فيه في الآونة الأخيرة، والأنواع رخيصة الثمن؛ طعمها لا يفضله معظم الأطفال. وتقدم لك الشيف داليا شبانة خبيرة الطهي، الحل السحري والاقتصادي لهذه المعادلة الصعبة، من خلال بوحها بسر عمل ألذ شيكولاتة في البيت، ودون تكاليف باهظة. المقادير 200 جرام من الزبدة كوب حليب مكثف محلى كوب كاكاو خام بدون سكر 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة الطريقة: نضع وعاء بيركس على حمام مائي، مع مراعاة عدم لمس الماء للوعاء، ثم نضع الزبدة حتى تذوب تماما، ثم نضيف الحليب البودرة، مع التقليب حتى التجانس التام. نضيف السكر والحليب المكثف المحلى، مع التقليب المستمر، حتى يصبح الخليط كثيف القوام. أخيرا نضع الكاكاو الخام، مع التقليب حتى يذوب تماما، ويتكون خليط متماسك إلى حد ما. تصب الشيكولاتة في قوالب سليكون، ويمكن إضافة أي مكسرات في هذه المرحلة، أو تركها سادة. تترك لتبرد تماما، من 12 إلى 24 ساعة.
