يعتبر الذرة من الحبوب المفيدة والصحية والتى يمكن استخدامها بأشكال مختلفة فى الشوربات. يقدم لك الشيف عمرو بربري، طريقة عمل شوربة الذرة بالكاري اللذيذة لتستمتعى بالطعم الرائع للذرة فى وصفات مختلفة ومتنوعة، فهى شوربة مفيدة وصحية. المكونات: 2 ملعقة صغيرة زيت نباتى. 1 كوب بصل مفروم. 1 ملعقة طعام مسحوق الكاري. 1⁄2 ملعقة صغيرة صلصة حارة. 1⁄4 ملعقة صغيرة الملح. 1⁄4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. 2 كيس ذرة حلوة مجمدة. 2 كوب مرقة دجاج. 2 كوب ماء. 1 كوب حليب جوز الهند. الطريقة: سخنى الزيت فى إناء كبير على نار متوسطة إلى عالية، ثم ضيفى البصل وقلبيه من فترة لأخرى حتى يلين، لمدة 3 دقائق، ثم ضيفى مسحوق الكاري، والصلصة الحارة، والملح والفلفل وقلبي حتى يغطى المزيج البصل، بعدها ضيفي الذرة والمرقة والماء، وأزيدي الحرارة لتصبح النار عالية ويغلى المزيج، ثم ارفعى الإناء من على النار واخلطى المكونات فى محضر الطعام أو فى الخلاط، على دفعات إذا لزم الأمر، حتى يتكون لديك مزيج سلس، ولكنه يحتوى على القليل من القوام. ثم ضعي الشوربة فى إناء نظيف وأضيفى إليها حليب جوز الهند وسخنيها وقدميها ساخنة. وبالهناء والشفاء