الفشار من أكثر الأطباق التي يعشقها الجميع وخاصة الأطفال، ويعتبر أيضا من المسليات غير الضارة لصحة أولادنا عكس البطاطس المقلية والمقرمشات، لذلك يقدم الشيف أحمد الحداد، طريقة عمل فيشار بالكراميل والشيكولاتة لتقديمه للعائلة. المكونات: نصف كوب زبد كوب ونصف سكر 3 معالق كبيرة حبوب ذرة كيس فانيليا ملعقة زيت ذرة شيكولاته الطريقة: يتم تحضير الفشار عن طريق تسخين القليل من الزيت في الإناء ثم وضع حبوب الذرة فيها وتغطيها إلى أن تبدأ في النضوج، حركي الإناء بشكل مستمر حتى لا يحترق الفشار، وبعد ذلك يتم وضعه في إناء عميق، ثم يتم عمل الكراميل عن طريق إذابة الزبدة في مقلاة وإضافة السكر إليها مع التقليب جيدا حتى الغليان وبعد ذلك يتم رفعهم من على النار وإضافة الفانيليا والشيكولاته بعد تسخينها في حمام بخار، ثم يتم إضافتهم على الفشار وتقديمه مباشرة.
