يمكنك استغلال حلوى "قمر الدين " بعيدا عن المشروب التقليدى ، استخدميها سيدتى فى اعداد مهلبية قمر الدين ، وخاصة بع الأفطار المكونات 400 جرام قمر الدين 5 أو 4 كوب ماء 5 ملاعق كبيرة نشا 5 ملاعق كبيرة سكر مكسرات للتزيين تحضير مهلبية قمر الدين ضعي قمر الدين مع الماء والسكر في وعاء مناسب على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب قمر الدين تماماً . إتركي الخليط يبرد ثم ضعيه في خلاط العصير و شغلي الخلاط ثم صفي العصير بمصفاة معدنية . أذيبي النشا في مقدار بسيط من الماء ثم أضيفيها للعصير و إرفعي القدر على النار مع التقليب حتى يتماسك الخليط .