نظمت كلية الزراعة بجامعة المنيا مشروع إنتاج فطريات عيش الغراب «المشروم»، وذلك بحضور لجنة الدعم الفني للمشروع بالقاهرة والطلاب المشاركين في المشروع وأعضاء هيئة التدريس.
وعرض الطالب الهواري سعد، مدير المشروع، أنواع عيش الغراب في مصر، "وهما نوعان، الأول هو «الأجاريكس الأبيض»، وهو المرغوب ويستخدم في التعليب لأن لحمه أكثر تماسكا، والنوع الثاني «المحاري» وهو الأكثر انتشارا في مصر لسهولة تربيته".
كما طرح طريقة زراعة عيش الغراب «المشروم» وكيفية استخدامه كوجبة غذائية.
و يعد هذا المشروع، الثاني بعد مشروع عمل «الكومبوست» وهو استخدام المخلفات الزراعية في إنتاج السماد العضوي.