أكد المهندس ياسر الدسوقي محافظ أسيوط، استعداد مديرية التموين لاستقبال شهر رمضان باتخاذ عدد من الإجراءات ووضع خطط لتوفير احتياجات المواطنين من السلع الغذائية بأسعار مناسبة، خاصة مع ازدياد الطلب وارتفاع نسبة الاستهلاك في تلك الفترة. وقال صالح عبدالله، وكيل وزارة التموين بأسيوط، إنه سيتم توفير جميع السلع الغذائية واللحوم بأسعار مناسبة خلال الشهر الكريم واتخاذ الإجراءات اللازمة في حالة وجود أي نقص أو اختناق في تلك السلع، مشيرًا إلى تشديد المحافظ على ضرورة الرقابة المستمرة على الأسواق والمخابز ومنافذ البيع المختلفة للتأكد من بيع منتجات صالحة للإستخدام الآدمي وغير مجهولة المصدر وبالأسعار المقررة، وذلك للحفاظ على صحة المواطنين وضمان وصول السلع لمستحقيها. وكد وكيل وزارة التموين بأسيوط، على توافر الدقيق البلدي المدعم 82% المربوط على المخابز والمستودعات التموينية باستمرار بالرصيد لمدة 3.8 يوم خلاف يوم الصرف بكافة المطاحن، بالإضافة إلى توافر الدقيق الفاخر 72% حر التداول من خلال 15مطحن خاص بالمناطق الصناعية بعرب العوامر، وبني غالب، ومدينة أسيوط، حيث يوجد كميات كبيرة لفروع الشركة المصرية لتجارة السلع الغذائية ومنافذ البيع المختلفة بأسعار تتراوح بين (3.5 : 4.5) جنيه، ما يؤدي إلى استقرار في أسعار عدد من المنتجات التي يدخل في انتاجها ك (المخبوزات، الكنافة، القطايف، منتجات الحلوى من العجين) وغيرها. وأوضح أنه يوجد 42 ألف طن و964 كيلو أقماح مستورد مخزنة بالصوامع المعدنية، وأرصدة الأقماح المحلية الموردة عن عام 2016 التي تبلغ 59 ألف طن و402 كيلو أقماح بشون وصوامع بنك التنمية ومطاحن القطاع العام، فضلًا عن استمرار استقبال وتوريد الأقماح المحلية حتى نهاية موسم الحصاد، مشيرًا إلى تشكيل لجان للإشراف على المطاحن بالقطاع العام والخاص يومياً لضمان إنتاج دقيق جيد ومطابق للمواصفات وهو ما يساعد في إنتاج رغيف خبز جيد للمواطنين، وتعديل عمل المخابز البلدية والطباقي خلال شهر رمضان لتتناسب مع فترات طلب المواطنين على مدار اليوم من الخبز (إفطار وسحور).
