قامت محافظة الاقصر بتشغيل تجريبي لأكبر مخبز فى محافظات الصعيد والمقرر أن ينتج مليون رغيف يومياً عبر 6 خطوط إنتاج، و6 منافذ توزيع. يقع المشروع على مساحة 2200 متر بتكلفة 12 مليون جنية. وأكد اللواء خالد فودة ان المخبز كان من المقرر ان يبدأ العمل به رسميا خلال الأسابيع الماضية ولكن الأجواء المتوترة فى سوريا التى وقعنا معها اتفاقية لاستيراد العجانات الخاصة بالمخبز حالت دون تشغيل المخبز حتى الان وأضاف فودة بأنه سيتم توفير عدة فرص عمل للشباب من خلال عملية التوزيع التى ستشمل كافة قرى ونجوع المحافظة مشيرا إلى أنه سيتم تعبئة الخبز داخل أكياس لحفظه من التلوث وللمحافظة على المظهر العام امام السائحين.