اجتمعت الدكتورة هناء سرور، وكيل وزارة الصحة بالمنوفية، برؤساء مكاتب الأغذية بالمحافظة لوضع خطة لمراقبة الأغذية والمرور على جميع المنشآت الغذائية ومصانع انتاج الأسماك المملحة والمدخنة وكذلك الثلاجات من خلال عمل لجان مشتركة من الصحة والتموين والطب البيطري ومباحث التموين، استعدادا لاستقبال عيد شم النسيم. وأشارت الدكتورة هناء سرور، الى أنه تم اتخاذ كافة الاجراءات اللازمة من تكثيف الرقابة على مصانع انتاج الأسماك المملحة والمدخنة ومحلات بيعها من ناحية الاشتراطات الصحية –والشهادات الصحية –وأخذ عينات من المنتج وضرورة اعدام التالف منها، فضلا عن تشديد الرقابة على الباعة الجائلين والتأكد من الأغذية المعروضة والوقوف علي مدي صلاحيتها للاستهلاك الآدمي وضبط المحظور منها واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين واتخاذ كافة الاجراءات الوقائية والعلاجية في مواجهة حالات التسمم الغذائي عموما وحالات التسمم المبارى "البوتيولزم"، ومراعاة أخذ عينات من القيء والاسهال بالطريقة السليمة وارسالها الى المعامل المركزية بالقاهرة لمعرفة نوع التسمم وعمل التقصي الوبائي اللازم لمعرفة مصدر التلوث وابلاغ مراقبة الأغذية بالمديرية بنتيجة الحملات ببلاغ يومي. من جانبه، شدد الدكتور هشام عبد الباسط محافظ المنوفية، على ضرورة رفع حالات الاستعداد القصوى للاحتفال بعيد شم النسيم وضرورة تواجد جميع المسئولين أثناء الاحتفالات في مواقع عملهم وخاصة بمرافق مياه الشرب والصرف الصحي والكهرباء والمستشفيات والوحدات الصحية والاسعاف لضمان سلامة جميع المرافق وإيصالها للمواطنين. وأكد تكثيف الرقابة على أماكن تجمع الجمهور، وكذلك احكام الرقابة على أماكن عرض وبيع اللحوم والثلاجات ،والوقوف على مدى استيفاء هذه الأماكن للاشتراطات الصحية وسحب عينات وإرسالها.