اعرفي طريقة عمل الكبيبة اللبناني الشهية و اللذيذة عدد الأشخاص: بتكفي 4 اشخاص وقت التحضير من ساعة لساعتين مقادير الاكلة * كيلو من اللحمة المفرومة * كيلو برغل ناعم * بصلة مفرومة * ملعقتين كبار الملح * ملعقة صغيرة بهارات * ملعقة صغيرة قرفة * ملعقة صغيرة فلفل أسود * زيت للقلي الحشو : * 7 بصلات و ملعقة كبير ة الملح * كوب لحمة المفرومة * كوب سمن أو زيت نباتي * رشة بهار، رشة قرفة طريقة عمل وصفة الكبيبة اللبناني 1. ينقى البرغل و يغسل جيدا ثم يصفي تعجن البصلة مع اللحمة 2. تضاف التوابل إلى الخليط و تعجن جيدا 3. يضاف كوب ماء بارد تدريجياً للعجينة خلال العجن. عندالتماسك، تترك جانباً وتغطّى بقطعة قماش مبللة. الحشو : * يشوح كوب اللحمة المفرومة مع البصل و السمن علي نار متوسطة * ترفع الحشوة من علي النار * تقسم العجينة الكبة إلى قطع حجمها صغير * وتحشى بالحشو و تقلي في زيت غزير ساخن
يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي