المقادير: سكر: ثلاث أرباع الكوب حليب: كوب ملح: ربع ملعقة صغيرة بودرة الكاكاو: 2 ملعقة كبيرة صفار البيض: 3 حبات "مخفوق" الشوكولاتة: 6 جم "مفرومة" كريمة: 2 كوب "سائلة وكثيفة" الفانيليا: ملعقة صغيرة طريقة التحضير: 1- اخلطي السكر والحليب والملح والكاكاو البودرة في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يبدأ بالغليان. 2- ضعي صفار البيض في وعاء عميق. 3- أضيفي نصف كوب من خليط الحليب والسكر لصفار البيض وقلبي ثم أعيدي المزيج للقدر لباقي كمية الحليب والسكر. 4- حركي المزيج على نار منخفضة حتى يصبح سميكاً. 5- أضيفي الشوكولاتة المفرومة والفانيلا وأطفئي النار وحركي حتى تتجانس المكونات. 6- أخرجي الوعاء من الثلاجة وأضيفي الكريمة واخفقي بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً. 7- ضعي الوعاء في الفريزر لمدة ليلة كاملة قبل التقديم.