المقادير 3 أكواب (450 جم) دقيق كوب (200 جم) زبد كوب (200 جم) سكر ملعقة كبيرة (15 جم) بيكنج باودر 2 بيضة، في درجة حرارة الغرفة 4 ثمرات موز مقطعة شرائح 1⁄4 كيلو (250 جم) بلح منزوع البذر 2 ملعقة كبيرة (36 جم) سكر بودرة 2 ملعقة كبيرة (30 جم) زبد ذائب ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة مطحونة ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا سائلة 1⁄4 ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح طريقة التحضير - سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. - في وعاء كبير، ضعي الزبد والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح القوام هشًّا وكريميًّا. - أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا، واخفقي حتى يختفي البيض تمامًا. - أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجينة طرية. - قسمي العجين إل قسمين متساويين، ثم افردي القسم الأول في صينية مستطيلة (مقاس 25) مغطاة بورق زبدة. - وزعي شرائح الموز والبلح فوق العجين، ثم افردي القسم الثاني من العجين فوق الموز. - ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبيًّا. - في وعاء صغير، ضعي السكر البودرة والقرفة، وقلبي جيدًا. - أخرجي الصينية من الفرن، ثم ادهني الوجه بالزبد المذاب، ثم رشي خليط السكر والقرفة. - اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل التقديم.