تتنوع أصناف الحلويات الغربية، منها ما يقدم باردًا، وساخنًا، ولضيافة مميزة في أيام الصيف الحارة. المقادير: بسكويت: ثلاث أرباع الكوب (مطحون لعمل قاعدة التشيز كيك) الزبدة: ملعقتان كبيرتان (مذوبة لعمل قاعدة التشيز كيك) الجبن الكريمي: علبة (بحرارة الغرفة للحشوة) لبن زبادي: ثلاث أرباع الكوب (للحشوة) البيض: 2 حبة (للحشوة) صفار البيض: 1 حبة (للحشوة) سكر: ربع كوب (للحشوة) عصير الأناناس: ثلث كوب (للحشوة) الفانيليا: ملعقة صغيرة (للحشوة) أناناس: نصف كوب (مقطع للتزيين) طريقة التحضير: 1- سخني الفرن على حرارة 300 درجة. 2- جهزي صينية التشيز كيك وادهنيها بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة. 3- اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة ورصي الخليط بالصينية المجهزة بسماكة رقيقة لعمل طبقة القاعدة. 4- أدخلي الصينية للفرن لمدة 8 دقائق ثم أخرجيها واتركيها لتبرد. 5- لتحضير الحشوة: اخفقي الجبن الكريمي بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح هشا ثم أضيفي اللبن الزبادي والبيض وصفار البيض مع الخفق. 6- أضيفي السكر وعصير الأناناس والفانيلا واخفقي حتى تتمازج المكونات. 7- صبي المزيج فوق قاعدة التشيز كيك المحضرة وأدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة واتركيها لتبرد 30 دقيقة ثم أدخلي الصينية للثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو لليلة كاملة. 8- قبل التقديم زيني بالأناناس المقطع وقطعيها وقدميها باردة.
