يتجاهل الكثير من الأشخاص الكربوهيدرات بالرغم من أنه مصدر جيد لوقود الجسم في أنظمة الرجيم المتبعة فإذا كنت من ضمن هؤلاء الذين يتمنون التمتع بقوام مثالي بدون مجهود ومعاناة فى أنواع رجيم غير مجدية إليك الحبوب الكاملة الصحية التي تضيفها إلى نظامك الغذائي. ووفقا لما نشره موقع " بولد سكاى " أن الأبحاث أظهرت ن هذه الحبوب الكاملة يمكن أن تحميك من مرض السكري، وسرطان القولون، والربو ومرض الزهايمر. لذلك ، إلقاء نظرة على الحبوب الكاملة صحية لإضافة في نظامك الغذائي. 1. القمح الكامل: يتم العثور على القمح الكامل في منتجات الخبز والمكرونة، ولكن تأكد من التحقق من الملصق الذي يقول 100٪ من القمح الكامل، أثناء التسوق لمنتجات القمح الكامل ، انظر إلى المكونات وتأكد من أن الحبوب الكاملة في أعلى القائمة، ويجب أن تحتوي كل حصة من الحبوب الكاملة على 2 أو 3 جرام من الألياف على الأقل. 2. الشوفان : غني بمضادات الأكسدة التي تحمي القلب من الأمراض المختلفة. 3. براون رايس الأرز البني: له مغذيات أكثر من الأرز الأبيض. الأرز البني يحتوي على جميع العناصر الغذائية ، بما في ذلك جميع مضادات الأكسدة والمغنيسيوم والفيتامينات ب والفوسفور. الأرز البني لديه أنواع أروماتية بنية مثل أرز بسمتي. أيضا ، يعتبر الأرز الأسود كغذاء الحبوب الكاملة التي هي عالية في المواد المضادة للاكسدة. الأرز البري غني بفيتامينات ب مثل الفولات والنياسين. 4. الجاودار الكامل : وفقا للمركز العضوي ، الجاودار يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية لكل 100 سعرة حرارية من أي نوع آخر من الحبوب الكاملة. الجاودار الكامل يحتوي على ألياف أكثر من القمح القياسي أربع مرات ، ويوفر لك ما يقرب من 50 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها من الحديد. لكي تعيش حياة صحية ، ابدأ في إضافة الجاودار الكامل في نظامك الغذائي. 5. الشعير: يعتبر الشعير إضافة رائعة لنظام غذائي صحي لأن الشعير يحتوي على كمية وفيرة من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. ويساعد الشعير أيضًا في انتظام الأمعاء ويحتوي على 96 سعرًا حراريًا و 22 جرامًا من الكربوهيدرات و 3 جرامات من الألياف. ويتمتع الشعير غير المكرر بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز وفيتامين E والزنك والنحاس والكالسيوم والبروتين والحديد والفوسفور. 6. الكينوا: الكينوا هو غذاء الحبوب الكاملة من الإنكا القديمة الذين اعتقدوا أنه مقدس. الكينوا هو بروتين كامل وغني بالمغنيسيوم والحديد والفيتامينات ب والألياف. وقد ذكرت الدراسات أيضا أن الكينوا هو أحد المعونات المثبتة لمرضى الصداع النصفي ، ومثل معظم الحبوب الكاملة ، فإنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. 7. الأرز البري: الأرز البري غني بمحتوى البروتين وله نكهة جوزي لذيذة تجعل الأرز البري غالي الثمن. يعتبر الأرز البري ممتازا لمرض الاضطرابات الهضمية أو لأولئك الذين لديهم حساسية للغلوتين أو القمح. كما أن لديها محتوى منخفض السعرات الحرارية من العديد من الحبوب. نصف كوب من الأرز البري المطبوخ يحتوي على 83 سعرة حرارية. يمكنك إضافة الأرز البري في الحساء واليخنة والسلطات. 8. الحنطة السوداء: الحنطة السوداء هو غذاء آخر صحي كامل الحبوب مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية. انها واحدة من أفضل مصادر الماغنسيوم القائمة على الحبوب التي تساعد على تخفيف أعراض الدورة الشهرية ، وتحسن الأداء العصبي. والمنغنيز الموجود في الحنطة السوداء سيعزز قوة الدماغ. 9. الذرة: الذرة يمكن أن تكون صحية للغاية بالنسبة لك ، إذا كنت تستهلك كل شيء. الذرة هي مصدر جيد للفيتامينات المغنيسيوم والفوسفوري وفيتامين ب. الذرة الكاملة تساعد على زيادة فلورة الأمعاء ، التي يمكن أن تقي مرض السكري وأمراض القلب والالتهاب المزمن. كما أنها عالية في مضادات الأكسدة. تخطي الفشار وأكل الذرة العضوية. 10. البرغل: يعتبر البرغل غذاء حبيبا كاملا، على الرغم من أنه قد يتم إزالة 5 في المائة من النخالة خلال المعالجة. وتستخدم هذه الحبوب الكاملة في أنواع مختلفة من السلطة، وخاصة سلطة التبولة، والتي تعد مصدرا عظيما للمغنيسيوم والحديد. والبرغل معبأ بالطاقة ويحتوي على 75% من الألياف الغذائية و25% من البروتين.
