نقدم لكم طريقة عمل تارت الشوكولاتة بالكريمة بخطوات الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج زي السكر. المقادير: القاعدة" 2 كوب بسكويت شوكولاتة مطحون 3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة الحشو 200 جرام شوكولاتة داكنة مذابة 4 بيض كوب زبدة ملعقة صغيرة فانيليا رشة ملح التوبينج" 350 جرام كريمة مخفوقة 100 جرام شوكولاتة داكنة مبشورة طريقة التحضير القاعدة * يخبز على درجة حرارة 180 لمدة 5 دقائق الحشو * يوضع القليل من الماء مع السكر على النار حتى تصل درجة الحرارة الى 118 * يخفق البيض والفانيليا مع السكر الساخن حتى تصل الى مرحلة الشريطة * تخفق الزبدة حتى تصل الى ملمس كريمي وتضاف الشوكولاتة المذابة والملح * يضاف خليط البيض الى خليط الزبدة بالتدريج مع التقليب * يصب الحشو فوق القاعدة ويساوى ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك تماما * يزين بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة المبشورة ويقدم